Zuurarm & Krachtig Proefpakket 500g

Het Zuurarm & Krachtig Proefpakket combineert twee meesterlijk gebrande koffiesoorten die door hun herkomst en verwerking een reis mogelijk maken naar de wereld van intens koffieplezier met weinig zuurgraad. Brazilië, als een van de belangrijkste koffieproducerende landen ter wereld, speelt een centrale rol in beide brandingen. Het Zuid-Amerikaanse land staat bekend om zijn vruchtbare grond, het ideale klimaat en de zorgvuldige verwerking van koffiebonen – eigenschappen die zich weerspiegelen in de uitzonderlijke kwaliteit van deze twee brandingen.

De YOCOMO Pure Chocolate Espresso Roast brengt de donkere, aardse aroma’s van Brazilië met een vleugje exotisme in je kopje. De combinatie van Robusta- en Arabica-bonen komt uit de teeltgebieden van Brazilië en India, die beroemd zijn om hun robuuste en aromatische bonen. Het natuurlijke droogproces, waarbij de bonen onder de warme zon worden gedroogd, bewaart de intense aroma’s en geeft ze een onmiskenbare diepte. De donkere Italian Roast benadrukt de chocolade- en nootachtige tonen, die perfect tot hun recht komen in klassieke espresso-bereidingen. Of het nu uit de pistonmachine, de volautomaat of de espressomaker komt – deze melange levert een krachtige, volle body en een fluweelachtige crema die elk koffieceremonie compleet maakt.

De 19grams Italo Disco Classic Espresso legt de focus op pure Arabica-bonen van de Catuai-variëteit, die onder de zon van Brazilië ideale omstandigheden vinden. In de hooglanden van Brazilië rijpen de bonen langzaam, wat hen de tijd geeft om complexe aroma’s te ontwikkelen. De espressorosting brengt de kenmerkende tonen van donkere chocolade, fijne karamel en fruitige kersenjam naar voren. De directe handel met de lokale boeren zorgt niet alleen voor eerlijke arbeidsomstandigheden, maar garandeert ook een constante topkwaliteit van de bonen. De zorgvuldige verwerking in de espressomachine benadrukt de aromatische veelzijdigheid van deze Single-Origin-roasting, die de typische ervaring van een Italiaanse espresso naar je eigen kopje brengt.

Brazilië is de sleutel tot beide brandingen – het land levert niet alleen de bonen, maar ook de basis voor de intense smaak en de milde zuurgraad die deze espressobrandingen kenmerken. De kunst van de donkere branding geeft de koffie een krachtige body en benadrukt de smaakdiepte die espresso-liefhebbers zo waarderen.