VietBeans Robusta 250g

Niet voor amateurs: Dit is een Single Origin Honey Processed Robusta uit Vietnam, een van VietBeans' eigen variëteiten die bekend staat als een "wakkermakende koffie". Omdat Robusta van nature een hoger cafeïnegehalte heeft, heeft deze koffie een relatief hoog cafeïnegehalte, dat de rest doet. De donkere branding geeft de Robusta koffie veel kracht en houdt de zuurgraad vrij laag. Aan de andere kant wordt de koffie gekenmerkt door een zeer zoete en zware textuur en kruidige tonen van cederhout die tijdens het branden naar boven komen. Aroma's van pure chocolade en hazelnoot zijn dan bijzonder merkbaar op de tong. In de afdronk is een lichte whisky/rum toets voelbaar. De Robusta van VietBeans kan worden bereid als een klassieke Vietnamese koffie met de Phin, maar slaagt ook in de filtermachine, met de French Press of uit de volautomatische machine en het portafilter. VietBeans is een jong en ambitieus bedrijf uit Berlijn dat in 2017 werd opgericht met de missie om de Vietnamese koffiecultuur beschikbaar te maken in ons deel van de wereld. VietBeans betrekt zijn bonen uitsluitend van koffieproducenten in Vietnam en onderhoudt eerlijke handelsrelaties op ooghoogte.