VietBeans Keo 250g
€12,99
Inclusief BTW. excl. verzendkosten
€0,36
|
€51,96 / 1kg
|
€51,96 / 1kg
Nummer
Dit artikel komt in aanmerking voor gratis verzending vanaf een bestelwaarde van €39,00.
4 /5
mate van roosteren 
Light roast (licht Cinnamon Roast):
Uitgesproken fruitige smaken en complexe zuren domineren met een laag bitterheidsniveau.
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Donker
3 /4
intensiteit
De individuele smaken van de gebruikte bonen bepalen de intensiteit van een variëteit, die licht en delicaat (1) of bijzonder intens en sterk (4) kan smaken.
Tamelijk sterk
1 /4
zuur
Koffiebonen bevatten, net als veel ander voedsel, zuren. De zuurgraad hangt af van verschillende factoren, zoals het soort boon, de hoogte van de teelt, de herkomst en vooral het brandproces.
Zeer weinig
De smaak
Röstig, Chocolade
verscheidenheid
Arabica/Robusta
natuur
Hele boon
Ons bereidingsadvies
Filterkoffie
French Press
pistonmachine
Korte beschrijving
- Bijzonder chocoladeachtige melange met 80% gewassen SL16 Arabica's en 20% Yelllow Honey Robusta's
- Intense tonen van pure chocolade en noten
- Van eerlijke handel met kleine Vietnamese boeren
- Traditionele bereiding met de Phin; kan optioneel worden bereid met een French Press, als filterkoffie of in een piston
- Het jonge bedrijf VietBeans uit Berlijn is gepassioneerd door de Vietnamese koffiecultuur
Product beschrijving
Keo is een van VietBeans' eigen variëteiten en komt van eerlijke en hoogwaardige productieomstandigheden in Vietnam. Voor de bijzonder chocoladeachtige Keo worden 80% gewassen highland arabica's van de S16 variëteit gemengd met 20% S16 Yellow Honey Robusta's en donker geroosterd*. Als je het pakje opent, vult de omgeving zich met tonen van melkchocolade, toffee en abrikoos. De smaak wordt gedomineerd door pure chocolade en is aangenaam zoet en licht nootachtig. De zuurgraad is laag door de rum, de intensiteit is sterk. De textuur is zeer vol. De Keo kan worden bereid als een klassieke Vietnamese koffie met de Phin, maar doet het ook goed als filterkoffie, met de French Press en zelfs uit de portafilter. VietBeans is een jong en ambitieus bedrijf uit Berlijn dat in 2017 werd opgericht met de missie om de Vietnamese koffiecultuur beschikbaar te maken in ons deel van de wereld. VietBeans betrekt zijn bonen uitsluitend van koffieproducenten in Vietnam en onderhoudt fairtrade relaties op ooghoogte.
*geroosterd in Franse Bretelboter (niet vegan) en hoogwaardige rum.
*geroosterd in Franse Bretelboter (niet vegan) en hoogwaardige rum.
beoordelingen
De beoordelingen zijn gecontroleerd op authenticiteit met behulp van het label 'Geverifieerde koper'. Onderzoeksprocedure: De beoordeelde producten worden vergeleken met de door de klanten bestelde producten. Klik op hier voor meer informatie over het beoordelingsproces en beoordelingen op de roastmarkt.
