Vee's Espresso d'Oro Grande Monsooned Malabar
|
€45,96 / 1kg
Nummer
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Medium
Tamelijk sterk
Zeer weinig
Ons bereidingsadvies
Prijzen en onderscheidingen
Korte beschrijving
- Exclusief verkrijgbaar voor wederverkoop bij roastmarket
- Nieuwe espresso creatie van Vee met 95% Arabica en
- en 5% robusta bonen van de Kent variëteit uit India
- Speciaal "Monsooned Malabar" rijpingsproces verwijdert de natuurlijke zuurgraad van de bonen en kleurt de ruwe bonen geel
- Bijzonder mild na het branden
- met nootachtige en chocoladeachtige smaken
- Karakteristieke koffie voor de zuidwestkust van India
- Uitstekend als basis espresso voor dranken op basis van melk of als filterbereiding
Product beschrijving
De Espresso d'Oro Grande is een nieuwe creatie van branderij Vee, die bestaat uit 95% arabica en 5% robusta bonen van de variëteit Kent uit India. De toevoeging Monsooned Malabar verwijst naar het speciale rijpingsproces van de groene koffie: de geoogste bonen worden in de zon gedroogd en opgeslagen in India tot het begin van de moesson. Van juni tot september worden de bonen blootgesteld aan wind en vocht, waardoor ze hun natuurlijke zuurgraad verliezen en geel kleuren. Na voorzichtig branden resulteert dit in een bijzonder milde espresso, die kenmerkend is voor de zuidwestkust van India met zijn intens kruidige, nootachtige en chocoladeachtige smaken. Andere pluspunten zijn de uitgesproken body en zijdezachte romigheid van de espresso. Hij is zeer geschikt als basis voor het bereiden van cappuccino en latte macchiato, maar levert ook een lekker resultaat als filterkoffie. De verpakking bevat 250g of 1kg hele bonen. De Vee branderij werd in 2018 voor de 5e keer erkend als een van de beste branderijen in Duitsland door Feinschmeckermagazin.
beoordelingen
De beoordelingen zijn gecontroleerd op authenticiteit met behulp van het label 'Geverifieerde koper'. Onderzoeksprocedure: De beoordeelde producten worden vergeleken met de door de klanten bestelde producten. Klik op hier voor meer informatie over het beoordelingsproces en beoordelingen op de roastmarkt.
