Torrefaktum ZEIT Café Filter-Blend Bio
|
€41,96 / 1kg
Nummer
Dit artikel komt in aanmerking voor gratis verzending vanaf een bestelwaarde van €39,00.
3 /5
mate van roosteren 
Light roast (licht Cinnamon Roast):
Uitgesproken fruitige smaken en complexe zuren domineren met een laag bitterheidsniveau.
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Medium
3 /4
intensiteit
De individuele smaken van de gebruikte bonen bepalen de intensiteit van een variëteit, die licht en delicaat (1) of bijzonder intens en sterk (4) kan smaken.
Tamelijk sterk
1 /4
zuur
Koffiebonen bevatten, net als veel ander voedsel, zuren. De zuurgraad hangt af van verschillende factoren, zoals het soort boon, de hoogte van de teelt, de herkomst en vooral het brandproces.
Zeer weinig
De smaak
Fruitig, Chocolade
verscheidenheid
Arabica
natuur
Hele boon
Ons bereidingsadvies
AeroPress
Cold Brew
Filterkoffie
French Press
Volautomatische machine
Prijzen en onderscheidingen
Korte beschrijving
- Zuivere Arabica huismelange van ZEIT Verlag in Hamburg
- Fruitige tonen met hints van peer, dadel en chocolade
- Biologische bonen uit Ethiopië en Brazilië
- Ideaal voor alle filterbereidingen en voor Cold Brew
- Verfijnd met behulp van het trommelbranderproces en milieuvriendelijk verpakt
Product beschrijving
Deze speciale Arabische melange is exclusief voor DIE ZEIT gemaakt. Hij wordt sinds 2017 geserveerd in het Torrefaktum Café in de Hamburgse uitgeverij van het nationale weekblad. De bonen komen uit Ethiopië en Brazilië en zijn biologisch geteeld. De smaak varieert van zeer fruitig tot chocoladeachtig. Er zijn ook nuances van peer en dadel in de secundaire smaak. De koffie is geschikt voor alle filterbereidingen en smaakt ook bijzonder goed als Cold Brew. Alle bonen van de Hamburgse koffiebranderij Torrefaktum worden zorgvuldig verfijnd met behulp van een langzaam trommelbrandproces en vervolgens verpakt in milieuvriendelijke en composteerbare verpakkingen zonder aluminium en met een aromaventiel. Volgens het tijdschrift Feinschmecker (2018) is Torrefaktum een van de beste koffiebranders van Duitsland.
beoordelingen
De beoordelingen zijn gecontroleerd op authenticiteit met behulp van het label 'Geverifieerde koper'. Onderzoeksprocedure: De beoordeelde producten worden vergeleken met de door de klanten bestelde producten. Klik op hier voor meer informatie over het beoordelingsproces en beoordelingen op de roastmarkt.
