Torrefaktum Sigri Peaberry
|
€37,96 / 1kg
Nummer
Dit artikel komt in aanmerking voor gratis verzending vanaf een bestelwaarde van €39,00.
2 /5
mate van roosteren 
Light roast (licht Cinnamon Roast):
Uitgesproken fruitige smaken en complexe zuren domineren met een laag bitterheidsniveau.
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Licht
2 /4
intensiteit
De individuele smaken van de gebruikte bonen bepalen de intensiteit van een variëteit, die licht en delicaat (1) of bijzonder intens en sterk (4) kan smaken.
Medium
3 /4
zuur
Koffiebonen bevatten, net als veel ander voedsel, zuren. De zuurgraad hangt af van verschillende factoren, zoals het soort boon, de hoogte van de teelt, de herkomst en vooral het brandproces.
Medium
De smaak
Fruitig
verscheidenheid
Arabica
natuur
Hele boon
Ons bereidingsadvies
AeroPress
Cold Brew
Filterkoffie
French Press
Prijzen en onderscheidingen
Korte beschrijving
- Opwindende Single Origin Arabica koffie
- Met vleugjes tropisch fruit
- De bonen komen uit Papoea-Nieuw-Guinea
- Geschikt voor alle filterbereidingen en voor Cold Brew
- Torrefaktum gebruikt milieuvriendelijke en composteerbare koffieverpakkingen met smaakventiel
Product beschrijving
Torrefaktum Sigri Peaberry is een Single Origin Arabica koffie uit Papoea-Nieuw-Guinea, waar de koffiebonen waarop hij is gebaseerd worden verbouwd op hoogtes van ongeveer 1525 meter. De daaropvolgende, lichtgekleurde branding geeft de eigen aroma's van de bonen veel ruimte om zich te ontwikkelen en laat de bodem- en klimaatgerelateerde smaken naar voren komen. De smaak wordt gedomineerd door vleugjes tropisch fruit. Ondanks de lichtgekleurde filterbranding heeft de koffie een aangename zuurgraad. Hij is geschikt voor alle denkbare filterbereidingen, vooral voor handmatige zetmethoden zoals handmatige infusie, de AeroPress of de french press kann. Maar Papoea-Nieuw-Guinea maakt ook indruk met zijn bijzondere smaakspectrum in goede filterkoffiemachines. Op warme dagen wordt het ook aanbevolen als Cold Brew met een beetje ijs. Torrefaktum Papua New Guinea is verkrijgbaar in hele bonen van 250g, 500g en 1kg en wordt geleverd in verpakkingen van milieuvriendelijk en composteerbaar materiaal zonder aluminium. Een extra smaakventiel zorgt ervoor dat de koffie in de verpakking verder kan rijpen en de CO2 kan afgeven die daarbij van nature vrijkomt. Volgens het tijdschrift Feinschmecker (2018) is Torrefaktum een van de beste koffiebranders van Duitsland.
beoordelingen
De beoordelingen zijn gecontroleerd op authenticiteit met behulp van het label 'Geverifieerde koper'. Onderzoeksprocedure: De beoordeelde producten worden vergeleken met de door de klanten bestelde producten. Klik op hier voor meer informatie over het beoordelingsproces en beoordelingen op de roastmarkt.
