Torrefaktum hamburger mix bio
|
€41,96 / 1kg
Nummer
Dit artikel komt in aanmerking voor gratis verzending vanaf een bestelwaarde van €39,00.
5 /5
mate van roosteren 
Light roast (licht Cinnamon Roast):
Uitgesproken fruitige smaken en complexe zuren domineren met een laag bitterheidsniveau.
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Zeer donker
3 /4
intensiteit
De individuele smaken van de gebruikte bonen bepalen de intensiteit van een variëteit, die licht en delicaat (1) of bijzonder intens en sterk (4) kan smaken.
Tamelijk sterk
1 /4
zuur
Koffiebonen bevatten, net als veel ander voedsel, zuren. De zuurgraad hangt af van verschillende factoren, zoals het soort boon, de hoogte van de teelt, de herkomst en vooral het brandproces.
Zeer weinig
De smaak
Nootachtig, Chocolade, Zoetig, Karamel
verscheidenheid
Arabica/Robusta
natuur
Hele boon
Ons bereidingsadvies
Percolator
pistonmachine
Volautomatische machine
Prijzen en onderscheidingen
Korte beschrijving
- Let op:
- sommige Torrefaktum variëteiten worden tijdelijk verzonden met een zwarte zak of met een nieuw ontwerp
- Uitgebalanceerde organische blend van Arabica en Robusta bonen (70/30 %)
- Medium espresso branding met een intense smaak, lage zuurgraad en tonen van pure chocolade
- karamel en nougat
- Exquise bonen uit Brazilië, Guatemala en Tanzania
- Wij adviseren de bereiding in een piston en op een fornuis
- Onderscheiden als "Hamburgs beste koffiebranderij van het jaar 2022"
Product beschrijving
De Torrefaktum Organic Hamburg Blend is een harmonieuze creatie van de uitgelezen koffiesoorten uit Brazilië, Guatemala en Tanzania. Deze exquise melange combineert de beste smaken ter wereld en biedt een onvergelijkbare smaakervaring. De Hamburg melange combineert Arabica en Robusta bonen om een evenwichtig maar sterk kopje koffie te creëren. De Arabica bonen komen van hoogtes tussen de 1000 en 2000 meter en worden verwerkt volgens de "washed" en "natural" methode om een zuivere en heldere smaak te garanderen. Ter plekke kunnen de koffieplanten onder optimale omstandigheden gedijen. De Hamburgse melange is perfect voor het zetten van espresso omdat hij een kenmerkende sterkte heeft. Het rijke smaakprofiel van deze melange combineert nuances van pure chocolade, karamel en nougat. Wij adviseren de bereiding in een piston en op een fornuis. Torrefaktum Spezialitätenrösterei brandt sinds 2009 zorgvuldig geselecteerde koffiebonen in de Phoenixhof van de voormalige Ottensen ijzerfabriek - natuurlijk met de hand. Het resultaat: de onderscheiding als "Hamburgs beste koffiebranderij van het jaar 2022". Het tijdschrift "Der Feinschmecker" weet dat de meesterbranders een uitzonderlijke smaak in elk kopje toveren.
beoordelingen
De beoordelingen zijn gecontroleerd op authenticiteit met behulp van het label 'Geverifieerde koper'. Onderzoeksprocedure: De beoordeelde producten worden vergeleken met de door de klanten bestelde producten. Klik op hier voor meer informatie over het beoordelingsproces en beoordelingen op de roastmarkt.
