SUEDHANG proefpakket 750g

SUEDHANG is meer dan alleen een branderij in het hart van Tübingen. Het jonge team achter SUEDHANG ziet zichzelf als een integraal onderdeel van en actieve bijdrager aan de zogenaamde 3rd Wave of Coffee. Deze beweging binnen de koffiewereld ontstond in de jaren 90 in de VS en is gebaseerd op het idee om duurzaam en bewust van koffie te genieten. Transparantie op het gebied van traceerbaarheid, eerlijke handel met groene koffieproducenten en een passie voor het veelzijdige natuurproduct dat koffie is, vormen de basis waarop de laatste jaren ook in dit land steeds meer koffiebranderijen het levenslicht hebben gezien. SUEDHANG is een van hen en gaat in veel opzichten zelfs nog een stap verder: radicale transparantie en de publicatie van alle interne bedrijfsgegevens, evenals de inzet voor milieubewuste en bewuste consumptie zijn bedrijfswaarden die in praktijk worden gebracht. Daarnaast strijdt SUEDHANG op creatieve wijze tegen de BTW-discriminatie van havermelk en andere vervangende producten.

En naast al dit activisme produceren de chef-koks achter het jonge merk vooral uitstekende koffiespecialiteiten die de rijke smaken van hun respectieve landen van herkomst vakkundig weerspiegelen. SUEDHANG houdt van lichtgekleurde brandingen, die het oorspronkelijke karakter niet overstemmen, maar juist benadrukken. Het Rösterei team experimenteert graag met ongebruikelijke variëteiten van kleine boerderijen of coöperaties over de hele wereld of schenkt aandacht aan de lang onderschatte Coffea Canephora (beter bekend als Robusta koffie). Dit proefpakket introduceert de drie creaties Muyu, Cuerpo en Los Placeres en geeft een intens aroma van de kwaliteit van leven die SUEDHANG uitdraagt met en door middel van het lifestyleproduct koffie.