Schwarzwild Mexico cafeïnevrij (CO2)

Dit is een single-origin Arabica koffie uit Mexico. De bonen zijn gewassen en verfijnd met een medium branding, een geslaagde balans tussen filter- en espressoroosting. Het resultaat is een aardse, kruidige koffie met een milde, fruitige zuurgraad en een krachtige nootachtige smaak. Dankzij het voorzichtige decafeïnatieproces met CO2 blijven bijna alle specifieke smaken van de boon behouden. De koffie is bijzonder geschikt voor bereiding in volautomatische machines en pistons. Als espresso vormt hij een spannende basis voor creaties met melk, zoals cappuccino of Flat White. Vooral de milde zuurgraad geeft dranken op basis van melk een nieuwe klasse. Maar de cafeïnevrije Schwarzwild Mexico smaakt ook heerlijk uit een bialetti pot op elk moment van de dag of nacht. De verpakking bevat 1 kg of 250 g hele bonen, die worden geleverd in een verpakking met een smaakventiel. Schwarzwild Rösterei uit Freiburg werd in 2013 uitgeroepen tot branderij van het jaar. De koffies zijn afkomstig van een grote verscheidenheid aan origines en worden altijd verfijnd op basis van variëteit om de specifieke kenmerken van de boon naar voren te brengen en zo koffiespecialiteiten te creëren.