Schwarzwild Bert & Bine

Bert & Bine is een uitzonderlijke blend die 70% Robusta en 30% Arabica bonen van de Old Paradenia en Heirloom variëteiten combineert. De bonen komen uit India en Ethiopië en zijn natural verwerkt en gewassen. Het aanzienlijk hogere robusta-gehalte geeft de espresso een uitgesproken, kruidige en romige smaak, die wordt benadrukt dankzij het donkere brandprofiel. De espresso heeft weinig zuur, smaakt intens naar pure chocolade en bosbessen en produceert een crèmelaagje met fijne poriën in het espressokopje. Hij is geschikt voor bereiding in een piston, volautomatisch koffiezetapparaat en in een pot op het fornuis. De levering omvat 1 kg of 250 g hele bonen, die geleverd worden in een verpakking met een smaakventiel. Schwarzwild Rösterei uit Freiburg werd in 2013 uitgeroepen tot branderij van het jaar. De koffies zijn afkomstig van een grote verscheidenheid aan origines en worden altijd verfijnd op basis van variëteit om de specifieke kenmerken van de boon naar voren te brengen en zo koffiespecialiteiten te creëren.