roestbar Nicaragua Fincas Mierisch Special Edition

In het groene regenwoud van de regio's Matagalpa en Jinotega in Nicaragua, op een hoogte van 1200 meter, zijn de omstandigheden perfect voor het verbouwen van koffie. De familie Mierisch, oorspronkelijk uit Duitsland, heeft dit vele jaren geleden herkend en is nu de vierde generatie die daar kleine koffieboerderijen runt. De oprichters van roestbar hebben de omstandigheden op de boerderijen zelf gezien. Er wordt zorgvuldig en met de hand geoogst en de arbeidsomstandigheden voor de werknemers zijn erg goed. De Nicaragua Fincas Mierisch wordt geëxtraheerd uit de uitstekende groene koffie en exclusief voor roastmarketverpakt als speciale editie. De koffie van hoge kwaliteit heeft een gemiddelde intensiteit en bevat zeer weinig zuren. Hij bevat tonen van chocolade en noten. Voor deze variëteit wordt een medium branding gebruikt. Na de verfijning worden de bonen in luchtdichte zakken gedaan, zodat de smaken bewaard blijven. Deze koffie kan worden bereid in een volautomaat, als filterkoffie of met een espressomachine. roestbar staat bekend om koffie van topkwaliteit. Het toegewijde bedrijf steunt ook sociale projecten in de teeltgebieden. roestbar heeft al verschillende prijzen ontvangen voor zijn koffies van hoge kwaliteit en won bijvoorbeeld in 2018 de categorie "Beste koffiebranderij in NRW" van het tijdschrift Feinschmecker.