Public Coffee Roasters proefpakket 3kg

Public Coffee Roasters is meer dan een eenvoudige koffiebranderij - en dit proefpakket is meer dan een eenvoudige selectie standaardkoffies. De jonge Hamburgse branderij Public Coffee Roasters werd opgericht door de twee Iraanse broers Argin en Arameh Keshishian Namagerdi, die hun jeugd doorbrachten in Teheran en door hun vader al op jonge leeftijd werden gesensibiliseerd voor koffie als luxeproduct. Vanaf het begin heeft het innovatieve bedrijf uit de Hanzestad zich willen onderscheiden van de gevestigde traditionele branderijen. Sinds 2016 worden de handgeplukte bonen tot in de perfectie verfijnd in een drijvende branderij in Entenwerder op de Nordelbe.


Maar Public Coffee Roasters is ook echt uniek wat betreft de interne processen en de manier waarop het hele team zichzelf ziet: In tegenstelling tot grote industriële branderijen met een pure focus op massaproductie, surft de specialiteitenbranderij uit Hamburg mee op de zogenaamde Third Coffee Wave, waar transparantie naar consumenten en eerlijkheid naar groene koffieproducenten voorop staan. Ze werken nauw samen met hun koffieboeren om ervoor te zorgen dat eerlijke handelspraktijken worden nageleefd en dat de boeren eerlijk worden betaald voor hun werk. Door deze partnerschappen streven ze naar een positieve impact op de lokale gemeenschappen en tegelijkertijd naar een hoge kwaliteit van hun ruwe producten. Alle koffiezaden worden lokaal met de hand geplukt en na import in Hamburg met de hand gebrand en verpakt. De filosofie van Public Coffee Roasters is om koffie te vieren als een genotsproduct en om de diversiteit ervan te vieren. Het brede scala aan koffievariëteiten, variërend van sterke espressomelanges tot delicate Single Origin koffies, schetst een kleurrijk beeld van de diversiteit van koffie - en dit proefpakket is daar een soort voorproefje van: twee spannende espressobrandingen zitten in de set, die wordt aangevuld met een delicate filterkoffie. Alle drie de soorten zijn exclusief verkrijgbaar bij roastmarket.