Murnauer bestsellerverpakking 3kg

Klanten kunnen bij Murnauer Kaffeerösterei koffie verwachten van een echte expert. Het merk wordt niet voor niets beschouwd als een van de beste koffiebedrijven in de omgeving van Murnau. Bijna niemand kent zijn eigen product zo goed als Murnauer eigenaar Thomas Eckel. In 2006 begon de afgestudeerde bedrijfskundige met een opleiding aan het gerenommeerde „Institut für Kaffee-Experten“ (Instituut voor Koffiedeskundigen) in Wenen, waar hij zijn opleiding succesvol afrondde en het diploma Chef-koksdiploma Koffiesommelier en Master of Coffee ontving. Maar dat was niet genoeg voor hem. Terwijl hij al zijn eigen koffie produceerde, onderging hij de meest veeleisende test voor koffie-experts ter wereld: de Q-grading test. Dit maakt Thomas Eckel de eerste Q-grader in het land. Hij gebruikt deze status om koffie van over de hele wereld te beoordelen. De eisen aan zijn eigen producten zijn navenant hoog.

De kwaliteit van de koffie begint bij de teelt. Om de beste groene koffie te krijgen, heeft Thomas Eckel besloten om „lifetime partnerships“ aan te gaan, d.w.z. levenslange handelsrelaties met geselecteerde boeren. Dit is de enige manier waarop de boeren kunnen rekenen op een vast inkomen en hun levensstandaard kunnen verbeteren. Zonder de constante strijd tegen uitbuiting kunnen ze zich volledig concentreren op de juiste verzorging van hun koffieplanten. Dus als je koffie van Murnauer koopt, kun je er zeker van zijn dat de handel met de boeren meer dan eerlijk is. Er wordt ook zorg besteed aan het brandproces. Er wordt gebruik gemaakt van het zachte trommelbrandproces, waarbij de bonen langzaam en bij lage temperaturen worden gebrand. Alleen zo kunnen de smaken in de bonen zich optimaal ontwikkelen zonder dat ze verbranden. Om ervoor te zorgen dat dit altijd het geval is, maken de brandmeesters voor elke bonensoort een brandprofiel op maat. De inspanning is de moeite waard: in 2015 werd de Murnauer koffiefabriek uitgeroepen tot "Koffiebrander van het jaar" door het tijdschrift "crema" en de "Bavarian SME Award". Iedereen die de variëteiten van dit bijzondere merk nog niet heeft geprobeerd of er al verliefd op is geworden, zal veel plezier beleven aan dit bestsellerpakket van drie kilo.