moxxa caffè Espresso Hausblend Bio 250g

De huismelange van de in Keulen gevestigde specialiteitsbranderij moxxa caffè: een goed afgeronde espressomelange die 75% gewassen Arabica's uit Peru en Ethiopië combineert met 25% pittige robusta's. Alle groene koffiesoorten die in deze melange worden gebruikt, zijn biologisch geteeld en zijn verfijnd met behulp van enkelvoudige variëteiten. Het eindresultaat is een harmonieuze espresso die kan worden omschreven als een echte allrounder.

Puur als espresso, uitgebreid als Americano of in combinatie met (plantaardige) melk - moxxa's huismelange smaakt altijd geweldig. Het smaakprofiel harmonieert de fruitige tonen van de gewassen Arabica's perfect met de kruidige tonen van de biologische robusta's, die ook zorgen voor een rijke crema bij bereiding in de piston. Het medium sterke brandprofiel geeft de espresso veel body en brengt harmonieuze tonen van chocolade en noten naar voren, waardoor de moxxa huismelange een goed afgeronde allrounder is die altijd goed is en nooit verveelt. De koffie won zelfs een gouden medaille op de 2023 proefwedstrijd georganiseerd door de German Roasters' Guild - reden genoeg om moxxa Hausblend binnen je eigen vier muren te halen.

Het idee en de filosofie achter moxxa caffè ontstonden na een bezoek aan de Jamteletic koffiecoöperatie in de hooglanden van Chiapas/Mexico in 2008. Sindsdien betrekt de in Keulen gevestigde specialiteitsbranderij haar groene koffie uitsluitend rechtstreeks van de producenten - zonder tussenpersonen en tegen eerlijke prijzen. Alle koffiesamenstellingen van moxxa dragen de namen van de boeren en coöperaties die verantwoordelijk zijn voor het ruwe product. Dit garandeert niet alleen volledige transparantie voor de eindconsument, maar erkent ook het werk van de mensen aan het begin van de waardeketen.