Minges Origins proefpakket 750g

De meeste koffieliefhebbers hebben waarschijnlijk wel eens van Minges Rösterei gehoord. Het bedrijf is immers een van de bekendste koffieproducenten in Duitsland. Zelfs degenen die nog niet bekend zijn met deze merknaam zullen blij zijn met dit proefpakket. De set bevat drie hoogwaardige variëteiten uit Minges exclusieve „Origins“ assortiment. Het Beierse bedrijf werd in 1932 opgericht door Fritz Minges in de vorm van een klein kruidenierswinkeltje. De zelfgebrande koffie was van topkwaliteit en werd goed ontvangen door de consument.

In de tweede generatie werd de koffieproductie de hoofdactiviteit van Minges. Om de hoge kwaliteitsnormen van vandaag de dag te handhaven, testen de inkopers de bonen direct op de plantages. De relaties met de boeren zijn goed en langdurig. Bij Minges worden de bonen in een trommel geroosterd. Dit proces wordt als bijzonder zacht beschouwd. De bonen worden langzaam geroosterd op lage temperaturen naargelang hun individuele vereisten. Hierdoor kunnen zoveel mogelijk smaken zich ontwikkelen. Er worden regelmatig kwaliteitscontroles uitgevoerd.

De werkmethoden en technieken werken zo goed dat Minges al verschillende prijzen heeft ontvangen, waaronder de International Taste & Quality Institute Award in 2016. Voor de speciale Origins koffies worden uiterst zeldzame variëteiten uit speciaal geselecteerde, gerenommeerde teeltgebieden zorgvuldig met de hand gebrand. Het resultaat zijn ware koffieschatten.