maxbean maxchoc

Onvergelijkbare koffiemomenten wachten op de eerste slok maxbean maxchoc specialiteitskoffie, want de volle Single Origin gemaakt van geselecteerde Arabica bonen laat zich van zijn beste kant zien. Als medium espressomelange en met een uitgebalanceerd aroma laat hij koffieharten sneller kloppen, terwijl een lichte zuurgraad het smaakprofiel omlijst. Noten van pure chocolade en notennougat worden aangevuld met een vleugje boshoning, wat het veelzijdige karakter van de melange perfect afrondt. Deze diversiteit vindt zijn oorsprong in de teelt van de exquise bonen. Op een hoogte van 1000 tot 1700 meter vinden de bonen de ideale omstandigheden in Brazilië en Guatemala. Natuurlijk en gewassen worden ze naar de raffinaderij gestuurd. Daar worden ze geraffineerd en zijn ze klaar om thuis van te genieten. We raden aan om ze te bereiden als espresso, crema en latte – in een portafilter, in een volautomatische machine of in een theepot. Bij maxbean wordt de passie voor koffie met hoofdletters geschreven, want het verfijnen van de koffie gebeurt nog steeds met de hand in de branderij in Ennepetal. Hier worden kleine partijen groene koffie tussen 10 en 13 kg individueel gebrand om de karakteristieke smaken en eigenschappen van elke koffie te behouden en te benadrukken door middel van het traditionele trommelbrandproces.