maxbean maxbalance Bio

Zachte momenten en een onvergelijkbare smaakervaring wachten op je met de specialiteitkoffie maxbean maxbalance. Koffieliefhebbers zullen genieten van de aangename Single Origin, die als medium koffiemelange een milde smaak heeft die je koffiehart een slag over laat slaan. De nauwelijks waarneembare zuurgraad omlijst de smaak van de creatie en opent fantastische karaktertrekken. Tonen van fijne chocolade zijn merkbaar, afgerond door een vleugje bruine suiker. Een variëteit die zijn oorsprong vindt in de teelt van de voortreffelijke biologische bonen. Op hoogtes tot 1700 meter vinden de bonen van de Bourbon, Caturra en Catuai variëteiten de ideale omstandigheden in Guatemala. Ze worden gewassen en verwerkt en naar de branderij gebracht. Daar worden ze verfijnd en zijn ze klaar om thuis van te genieten. We raden aan om ze te bereiden als filterkoffie – in een filter, als Pour Over of in een French Press. Bij maxbean wordt de passie voor koffie met hoofdletters geschreven, want het verfijnen van de koffie gebeurt nog steeds met de hand in de branderij in Ennepetal. Hier worden kleine partijen groene koffie tussen 10 en 13 kg individueel gebrand om de karakteristieke smaken en eigenschappen van elke koffie te behouden en te benadrukken door middel van het traditionele trommelbrandproces.