Lykke Darkness 500g

Bij deze koffiesoort zegt de naam alles: Darkness is een donkere koffiebranderij van de Zweedse fabrikant Lykke. De gebruikte bonen komen uit de Braziliaanse regio Caparaó, waar ze groeien op hoogtes tussen 900 en 1500 meter. De koffie smaakt chocoladeachtig en nootachtig, met zoete tonen van biscuitdeeg en pecannoot. De smaak is intens en de koffie is zeer geschikt om te worden verfijnd met melk. Lykke brandt de bonen rechtstreeks in Stockholm of in Berlijn. Elke individuele boonsoort krijgt een op maat gemaakt brandprofiel dat optimaal is aangepast. Na het branden worden de bonen verpakt in een kleurrijke en opvallende zak die 100% natuurlijk afbreekbaar is. Duurzaamheid is een onderwerp dat Lykke erg bezighoudt. De fabrikant probeert de koffie-industrie als geheel duurzamer te maken, wat ook terug te zien is in deze variëteit. Sommige van de bonen die hier worden gebruikt, zouden niet worden geëxporteerd omdat niet wordt voldaan aan bepaalde cosmetische criteria, zoals de grootte. Ze zouden daarom binnen Brazilië voor minder geld worden verkocht. Door juist deze bonen, die anders "door de mand zouden vallen", te kopen en te verwerken, kan Lykke de boeren meer betalen en hen steunen in hun werk. Een ander belangrijk aandachtspunt van het bedrijf. De koffieproductie mag niet schadelijk zijn voor het milieu, dieren of mensen. Koffie is er tenslotte om van te genieten. In ieder geval kan er met een gerust geweten genoten worden van de Darkness variëteit.