Kurukahveci Mehmet Efendi Turkse Koffie 500g blik

De mokka van Mehmet Efendi wordt in Turkije en daarbuiten erkend als het topproduct bij uitstek op het gebied van traditionele Turkse koffie. Het is gebaseerd op 100% van de beste arabica's, die op traditionele wijze zeer donker worden gebrand en vervolgens tot een fijn poeder worden gemalen. De sterke en smaakvolle mokka wordt bereid in een zogenaamde cezve, een eenvoudige metalen theepot met een handvat. Ongeveer 5 - 6 gram koffiepoeder wordt hierin gegoten met 65 ml water en suiker naar smaak en op het fornuis aan de kook gebracht. Het resulterende schuim kan worden afgeschept en in het kopje worden gegoten om aan het eind een mooie crema te creëren. Na een of twee keer koken wordt de hele inhoud, inclusief het bezinksel, in het kopje geleegd en traditioneel na de maaltijd opgedronken. Mehmet Efendi was de eerste die kant-en-klare koffie verkocht in Istanbul. De verpakking bevat 500g in een blik. Het familiebedrijf bestaat al sinds 1871 en is een van de beroemdste branderijen van Istanbul.