Koffie zonder bittere smaak - proefpakket 1,5kg

Zuurte is een belangrijk bestanddeel van koffiebonen en speelt een belangrijke rol bij het vormgeven van het smaakprofiel van het eindproduct in het koffiekopje. Er zijn koffies met een sterke zure smaak die een complex en opwindend samenspel van zuren op de tong kunnen creëren, maar voor sommige koffiedrinkers niet geschikt zijn omdat de koffie niet bij hen past of gewoon niet lekker is. Als zo'n koffie er onbedoeld toch insluipt, zijn er een handvol trucjes die je kunt gebruiken om de zuurgraad tegen te gaan: Gewoon een glas water bij je koffie kan al helpen. Nog beter is melk, die een deel van de zuurgraad compenseert en de drank milder maakt.

Als je helemaal niets te maken wilt hebben met zure koffie, kun je het beste kiezen voor pure Arabica-koffie, omdat robustabonen van nature meer chlorogeenzuur bevatten. Een voorzichtige en vrij donkere branding speelt ook een belangrijke rol. Nu kun je jezelf gelukkig prijzen dat de wereld van koffie zo divers is en voor elke smaak en voorkeur de juiste oplossing heeft. Dit is de oplossing voor koffiemelanges met een laag zuurgehalte, want dit proefpakket combineert zes koffies van hoge kwaliteit die worden gekenmerkt - niet alleen, maar vooral - door hun lage zuurgraad. De koffies worden geleverd in praktische proefeenheden van elk 250 g hele bonen of, indien gewenst, precies gemalen.