Kölner Kaffeemanufaktur Espresso all' Italiana
|
€53,96 / 1kg
Nummer
Dit artikel komt in aanmerking voor gratis verzending vanaf een bestelwaarde van €39,00.
4 /5
mate van roosteren 
Light roast (licht Cinnamon Roast):
Uitgesproken fruitige smaken en complexe zuren domineren met een laag bitterheidsniveau.
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Donker
3 /4
intensiteit
De individuele smaken van de gebruikte bonen bepalen de intensiteit van een variëteit, die licht en delicaat (1) of bijzonder intens en sterk (4) kan smaken.
Tamelijk sterk
1 /4
zuur
Koffiebonen bevatten, net als veel ander voedsel, zuren. De zuurgraad hangt af van verschillende factoren, zoals het soort boon, de hoogte van de teelt, de herkomst en vooral het brandproces.
Zeer weinig
De smaak
Nootachtig, Chocolade, Karamel
verscheidenheid
Arabica/Robusta
natuur
Hele boon
Ons bereidingsadvies
Percolator
pistonmachine
Volautomatische machine
Prijzen en onderscheidingen
Korte beschrijving
- Exclusieve premium espresso met 55% Arabica en 45% Robusta bonen
- Veel body en tonen van pure chocolade, paranoten en nougat
- Ruwe bonen uit India en Brazilië (moesson, washed en natural)
- Perfect voor Italiaanse klassiekers alla cappuccino en latte macchiato
- Volgens "Der Feinschmecker" was de Kölner Kaffeemanufaktur in 2022 een van de beste branders van Duitsland
Product beschrijving
Alleen hier verkrijgbaar bij roastmarket: de sterke Espresso all' Italia van de Kölner Kaffeemanufaktur met 55% Arabica en 45% Robusta. De zorgvuldig samengestelde blend combineert Braziliaanse en Indiase bonen, die na de oogst op drie verschillende manieren worden verwerkt: Monsooned bonen uit Malabar komen samen met zowel gewassen als natural processed groene koffies, wat deze blend tot een echte specialiteit maakt. Om de zuurgraad te elimineren en de romige, bijna karamelachtige consistentie te benadrukken, koos de Kölner Kaffeemanufaktur voor een donkere Full City Roast. Het resultaat is een espresso met veel textuur en smaak die smaakt naar pure chocolade, paranoten en nougat.
Zelf of als basis voor Italiaanse klassiekers zoals latte macchiato of cappuccino - Espresso all' Italia werkt in elke presentatie en maakt indruk met zijn assertieve en beknopte karakter. Idealiter wordt het bereid met een pistonmachine, maar het werkt ook perfect in een volautomatische machine en in een pan op het fornuis. Kölner Kaffeemanufaktur is een ambachtelijke familiebranderij uit de Domstad in het Rijnland, die verwent met een uitgelezen selectie koffieproducten. Zorgvuldig geselecteerde bonen uit de beste teeltgebieden worden voorzichtig en in kleine hoeveelheden gebrand om hun volle smaak te behouden. Het assortiment omvat verschillende producten, waaronder fijne koffiesoorten, sterke espresso's en praktische accessoires voor de bereiding. Het bedrijf legt altijd de nadruk op duurzaamheid en eerlijke handel. Daarom werd de Kölner Kaffeemanufaktur in 2022 door het tijdschrift Feinschmecker uitgeroepen tot een van de beste branderijen van Duitsland.
Zelf of als basis voor Italiaanse klassiekers zoals latte macchiato of cappuccino - Espresso all' Italia werkt in elke presentatie en maakt indruk met zijn assertieve en beknopte karakter. Idealiter wordt het bereid met een pistonmachine, maar het werkt ook perfect in een volautomatische machine en in een pan op het fornuis. Kölner Kaffeemanufaktur is een ambachtelijke familiebranderij uit de Domstad in het Rijnland, die verwent met een uitgelezen selectie koffieproducten. Zorgvuldig geselecteerde bonen uit de beste teeltgebieden worden voorzichtig en in kleine hoeveelheden gebrand om hun volle smaak te behouden. Het assortiment omvat verschillende producten, waaronder fijne koffiesoorten, sterke espresso's en praktische accessoires voor de bereiding. Het bedrijf legt altijd de nadruk op duurzaamheid en eerlijke handel. Daarom werd de Kölner Kaffeemanufaktur in 2022 door het tijdschrift Feinschmecker uitgeroepen tot een van de beste branderijen van Duitsland.
beoordelingen
De beoordelingen zijn gecontroleerd op authenticiteit met behulp van het label 'Geverifieerde koper'. Onderzoeksprocedure: De beoordeelde producten worden vergeleken met de door de klanten bestelde producten. Klik op hier voor meer informatie over het beoordelingsproces en beoordelingen op de roastmarkt.
