Kimbo proefpakket 750g

Kimbo, de belichaming van de Italiaanse "cultura del caffè", verrijkt de wereld al meer dan 70 jaar met typisch Napolitaanse espressobonen. Het begon allemaal met een café-eigenaar genaamd Rubino in Napels, die zijn passie voor koffie doorgaf aan zijn drie zonen, die uiteindelijk in 1950 hun krachten bundelden en de branderij Cafè do Brasil S.p.A. oprichtten. Dankzij hun vakmanschap werden ze binnen 15 jaar marktleider in Napels en later in de hele omliggende regio Campanië. Een opmerkelijke mijlpaal in de geschiedenis van de branderij is te danken aan de oplettende observatie van de drie broers Rubino.

In de jaren 60 zagen ze de opkomst van de eerste vacuümverpakkingen en hun potentieel om koffie smaak te geven. Ze realiseerden zich dat het branden van koffiebonen in particuliere huishoudens met een eenvoudige pan boven het fornuis, wat tot dan toe de norm was, snel achterhaald zou zijn en begonnen hun kant-en-klare koffie op de markt te brengen onder de naam Kimbo. Dankzij het baanbrekende succes, de groeiende populariteit in heel Italië en de toenemende export naar Europa en daarbuiten, groeide het bedrijf uit tot een gevestigde en onmisbare speler in de koffiewereld. Omdat de naam Kimbo zo ingeburgerd was geraakt, werd uiteindelijk in 2013 besloten om het bedrijf om te dopen tot Kimbo s. p. A. Vandaag de dag is het bedrijf nog steeds in handen van de tweede generatie van de familie en is het een van de grootste branderijen in Italië.

Kimbo is zeker ook grotendeels verantwoordelijk voor het feit dat Napels wordt beschouwd als de onbetwiste hoofdstad van de espresso. Alle blends van Kimbo weerspiegelen de flair van Zuid-Italië op een manier die maar weinig andere koffiesoorten kunnen. Natuurlijk worden alleen de beste ruwe bonen geraffineerd in de trommelbrander, anders had Kimbo deze status niet kunnen bereiken of behouden. Het is verheugend om te zien dat ondanks het voortdurende succes de strenge normen en toewijding aan het Italiaanse brandambacht tot het einde toe zijn gehandhaafd. Dus bij elk kopje Kimbo kun je de gepassioneerde kracht van de Italiaanse koffieliefde verwachten, samengeperst in een paar milliliter van de fijnste espresso. Het exclusief samengestelde Kimbo proefpakket is niet alleen geschikt als cadeau, maar laat je ook nieuwe koffiecreaties ontdekken – misschien vind je hier wel je nieuwe favoriete koffie. Liefhebbers van een volle body en intense smaak zullen geen genoeg kunnen krijgen van Espresso Napoletano. Als je de voorkeur geeft aan een ontspannen middag met een klein gebakje en een heerlijke Caffè Crema, dan is de Aroma Intenso bonen melange de juiste keuze. Of wil je dat je nieuwe favoriete koffie 100% Arabica is? De Gold Espresso overtuigt met een intense melange van acht zorgvuldig geselecteerde bonensoorten. Gelukkig hoef je niet te kiezen, maar kun je het zelf proberen en thuis de perfecte smaak ontdekken. Je kunt hem het beste bereiden in een volautomaat of in een portafilter.

#1 Kimbo Espresso Napoletano: Kimbo Espresso Napoletano bestaat voor 80% uit de beste arabicabonen en voor 20% uit robustabonen van de hoogste kwaliteit. De bonen worden gebrand volgens de originele Napolitaanse traditie. Dit zorgt voor een donkergekleurde branding met bonen met een bijzonder laag zuurgehalte. Het resultaat is een volle body met een intense smaak. Deze melange wordt gekenmerkt door een fenomenale crema en is ideaal voor koffies met veel melk. Kimbo is een koffiemerk van de Rösterei Café do Brasil in Napels, Italië. Dankzij de hoge kwaliteitsnormen en het traditionele recept wordt Kimbo steeds populairder en is het een vast onderdeel geworden van de Italiaanse koffiemarkt.

#2 Kimbo Aroma Intenso: De Aroma Intenso is een zeer speciale blend van Kimbo, omdat deze voor 60% uit Robusta koffiebonen bestaat. Dit hoge percentage, gecombineerd met de traditionele Napolitaanse donkere branding, laat de harten van alle cremaliefhebbers sneller kloppen, omdat het zorgt voor een bijzonder dichte en langdurige crema in het espressokopje. Ook qua smaak doet de Aroma Intenso zijn naam eer aan: de espresso is zeer aromatisch en heeft een volle smaak met licht zoete tonen. Deze blend is daarom ook ideaal als sterke basis espresso en de basis voor het bereiden van cappuccino, flat white of café crème. Het beste resultaat wordt bereikt in een volautomatische machine of in een portafilter.

#3 Kimbo Gold Espresso 100% Arabica: Deze intense melange van acht zorgvuldig geselecteerde bonensoorten, voornamelijk uit Südamerica, bestaat uit 100% Arabica bonen. Kimbo Gold is een volle espresso met een laag cafeïnegehalte, waardoor hij bijzonder mild en zacht van smaak is. De melange heeft een zoete smaak met een vleugje hazelnoot. De lage zuurgraad maakt hem bijzonder zacht. Kimbo is een koffiemerk van de Rösterei Café do Brasil in Napels, Italië. Dankzij de hoge kwaliteitsnormen en het traditionele recept wordt Kimbo steeds populairder en is het een vast onderdeel geworden van de Italiaanse koffiemarkt.

(Producten in het proefpakket kunnen variëren als de vraag erg groot is.roastmarket behoudt zich het recht voor om individuele koffies zonder voorafgaande kennisgeving te ruilen voor koffies van gelijke of hogere kwaliteit, indien de koffies in individuele gevallen niet vers beschikbaar zijn)-->