Ionia Miscela Caffè Club 1kg

Caffe Club is een uitstekende Siciliaanse blend van verschillende Arabica's en Robusta's, waarbij de laatste duidelijk overheersen in de blend en verantwoordelijk zijn voor de uitgesproken smaak in de espresso. De ruwe bonen zijn van één enkele origine, maar ze zijn allemaal donker, wat het eindresultaat een intens gebrande smaak geeft die merkbaar is bij bereiding in een piston, volautomatische machine of Bialetti kookpot. Er zijn subtiele houtachtige en aardse tonen in de secundaire smaak, die passen bij het over het algemeen kruidige karakter van de espresso. De crema is rijk en donkerbruin en kan de suikertest gemakkelijk doorstaan. De verpakking bevat 1 kg bonen, die worden geleverd in een smaakveilige vacuümverpakking. Ionia Caffè is de belichaming van Siciliaanse espresso. In 1960 openden Giovanni Raciti en zijn vrouw Rossana Ottani een kleine alimentari, die ze naar haar vernoemden. Koffie stond altijd centraal bij "Ionia di Ottani Rossana", maar de mijlpaal naar een succesvolle torrefazione (Italiaanse branderij) werd gezet in 1968 met de eerste eigen brander van het bedrijf. Sindsdien staat Ionia symbool voor traditioneel Siciliaans koffievakmanschap, dat je in elk kopje kunt proeven.