Hanseatic Coffee Roasters Ethiopian Dream

De Arabica koffieplant werd in de 17e eeuw in Ethiopië ontdekt en van daaruit geëxporteerd, vandaar dat het Afrikaanse land ook wel de bakermat van de koffie wordt genoemd. De aromatische Ethiopian Dream variëteit van Hanseatic Coffee Roasters bestaat uitsluitend uit fijne Ethiopische Arabica's, die de koffie een typische mokkasmaak geven. Hij heeft ook een fijne zuurgraad in combinatie met delicate en fruitige smaken. De Single Origin koffie heeft een gemiddelde intensiteit. Bij Hanseatic Coffee Roasters worden de bonen in de trommel gebrand. Hierdoor kunnen ze al hun smaken optimaal ontwikkelen, omdat deze techniek langzaam branden bij lage temperaturen mogelijk maakt. Ethiopische koffie kan worden bereid in een volautomatische machine, French Press of handfilter. De variëteit is dan ook niet alleen verkrijgbaar als hele boon, maar ook in gemalen vorm. Hij is verkrijgbaar in 250 gram of één kilogram. De koffie is verpakt in een milieuvriendelijke papieren zak met een eenvoudige maar aantrekkelijke opdruk. Het productiebedrijf ontwikkelt sinds 2014 creatieve en klassieke koffies in Hamburg. Het familiebedrijf hecht veel waarde aan de kwaliteit van de koffie en dat blijft al lang niet meer onopgemerkt in de branche. Het bekende tijdschrift Feinschmecker heeft Hanseatic Coffee Roasters uitgeroepen tot een van de vijf beste branders in Duitsland.