Hanseatic Coffee Roasters Del Diamante Espresso

Een hoogwaardige, sterke espresso die zijn naam verdient: Del Diamante wordt gemaakt van 100% Arabica bonen. De bonen van de Del Diamante variëteit groeien onder optimale omstandigheden in de hooglanden van Costa Rica in de zogenaamde Dota Valley. Ze worden gemengd met Toucan bonen uit het Braziliaanse teeltgebied Cerrado Mineiro, die zorgen voor zoete smaken van amandelen, karamel en pure chocolade. Tonen van vijg en walnoot zijn ook dominant in de intense melange. De crema laat niets te wensen over: met een dichte consistentie glinstert hij goudkleurig uit het kopje. De Hanseatic Coffee Roasters hechten veel belang aan de juiste branding. Daarom gebruiken ze de beproefde trommelbrandmethode. De bonen worden heel langzaam en bij lage temperaturen gebrand. Espresso kan daarom donker worden gebrand zonder dat de bonen verbranden. De fijne blend wordt idealiter bereid met een pistonmachine of in een volautomatische koffiemachine. De espresso is verkrijgbaar in een verpakking van 250 gram en in de vorm van een hele kilogram. Hanseatic Coffee Roasters brandt sinds 2014 koffie in Hamburg met veel zorg en respect voor het product. Het constante streven naar kwaliteit van het familiebedrijf is beloond door Feinschmecker: het tijdschrift heeft Hanseatic Coffee Roasters uitgeroepen tot een van de top 5 beste branders van het land.