Gorilla Espresso zonder cafeïne 1kg

Als cafeïnevrije creatie is de smaak van Gorilla Espresso bijna niet te onderscheiden van de cafeïnevrije varianten. De bonen worden gedecafeïneerd met behulp van een natuurlijk oplosmiddel. Hierbij weken de bonen eerst 30 minuten in hete stoom en vervolgens 10 uur in dichloormethaan. Het extractiemiddel (oplosmiddel) wordt dan afgegoten en eventuele resten worden verwijderd in een volgende droogstap van 10 uur. De typische, intense espressosmaak kan echter op elk moment van de dag worden genoten dankzij het lage cafeïnegehalte van minder dan 0,1%. De melange is ook bijzonder zacht dankzij het trommelbrandproces van één origine. De bonen worden gebrand bij een maximale temperatuur van 220°C gedurende 12 tot 20 minuten. Dit betekent dat er alleen partijen van één variëteit met het ideale brandprofiel worden gebruikt, zodat elke melange zijn eigen, volle aroma's en individuele smaak kan ontwikkelen. Het is daarom ideaal als espresso en kan perfect worden bereid in een volautomaat, percolator of piston. De espresso zonder cafeïne van Gorilla wordt afgevuld in de vacuümzak van 1 kg en is klaar om thuis van te genieten. Met zijn eigen merk Gorilla heeft de grote branderij A. Joerges zich tot doel gesteld om voor elke smaak de ideale samenstelling te vinden.