French Press koffie - proefpakket 750g

Zoals je zou verwachten, gaat de naam "French Press" terug naar het land van uitvinding, Frankrijk, waar hij waarschijnlijk rond 1850 voor het eerst werd gebruikt. Volgens de legende vergat een Franse arbeider de koffie in de bodem van het kopje te gieten voordat hij het water erin goot. Omdat hij niet alles opnieuw wilde gieten en opnieuw wilde beginnen, voegde hij gewoon het koffiedik toe en drukte de koffie met een zeef op de bodem van het kopje. Uiteindelijk weet niemand precies hoeveel waarheid er in dit verhaal zit. Wat zeker is, is dat het eerste patent voor de French Press niet in Frankrijk werd geregistreerd, maar in Italië. De ontwerper Attilio Calimani werkte lang aan het ideale ontwerp van de pot voordat hij er in 1929 patent op aanvroeg.

Vandaag de dag is de French Press niet meer weg te denken uit veel huishoudens en behoort hij tot het standaardrepertoire van de koffieliefhebbende keuken. Zo populair en veelgebruikt als hij is, zo gevarieerd zijn ook de namen: French press kann, zeef kann en cafetière zijn er maar een paar. Bodum kan wordt in ons klimaat ook vaak als synoniem gebruikt. Het Deense bedrijf maakte in 1974 naam met zijn slanke en stijlvol tijdloze interpretatie van de French Press en werd zo een gevestigde naamgenoot. Hoe je het apparaat ook wilt noemen, het heeft een aantal voordelen als het gaat om koffiebereiding. Ten eerste is de bediening heel eenvoudig en is schoonmaken daarna snel en gemakkelijk. Als je goed kijkt, scoort de French Press vooral punten met zijn zachte, langzame en lange extractie via de onderdompelingsmethode - met andere woorden, in tegenstelling tot filterkoffie of espresso - met het permanente contact van water en koffie gedurende een langere periode. Dit resulteert in een eindproduct met een bijzonder volle en zachte body. Dankzij de grove mazen en het metaalachtige karakter van de filterzeef binden er zich geen smaakvervuilende koffieoliën aan. Deze komen dus in het kopje terecht en zorgen voor de authentieke smaakbeleving waarmee de French press keer op keer indruk maakt.

Er bestaat niet zoiets als de perfecte koffie voor de french press kann; je moet je eigen neus en subjectieve gevoel voor smaak volgen. In het algemeen kan echter worden gezegd dat lichter gekleurde filterbrandingen de voorkeur verdienen boven espressobrandingen. Vooral Single Origin Arabicas of Arabicablends komen het best tot hun recht in de French Press dankzij hun uitgesproken smaakcomplexiteit. Ons team van experts heeft daarom een melange samengesteld van drie beproefde en populaire Arabica-koffiesoorten voor de cafetière, elk in een proefpakket van 250 gram. Ze nodigen je uit om te experimenteren met de maling, zettijd en mengverhouding van koffie en water.

Als je tussendoor ook graag filterkoffie drinkt, kun je met deze soorten gemakkelijk heerlijke Pour Over of AeroPress creaties tevoorschijn toveren.#1 Coffee Erna van Dinzler is een handgeplukte Arabica koffie. De bonen groeien in de hooglanden van Ethiopië en krijgen hun fijne smaak in de traditionele branderij van Dinzler. Dinzler is een bekend familiebedrijf en selecteert de groene koffie zorgvuldig uit de beste teeltgebieden. Sinds de oprichting van het bedrijf worden de koffiebonen in kleine batches verfijnd met behulp van een bijzonder zacht brandproces op lange termijn.

Elke variëteit wordt persoonlijk gebrand door de meesterbrander. #2 SSchwarzmond Sidamo Shenteweyna: De hoeksteen van het genot bij Schwarzmond is de selectie van speciale bonen, omdat dit de enige manier is om een zeer speciale koffie te creëren. Schwarzmond Sidamo Shenteweyna is zo'n koffie en zal als pure Arabica-creatie alle liefhebbers van zachte koffie verrukken. Samen met de lichtgekleurde koffiebranderij en het licht sterke aroma lijkt hij nogal zoet, maar dan laat hij zien wat je hier nog meer kunt verwachten met zijn uitgesproken fruitigheid. De tonen van heerlijke bessen, verfrissende citrusvruchten en heerlijke jasmijn ronden de smaak af en laten je verlangen naar meer. Het feit dat minder vaak meer is, kun je zien als je kijkt naar de teeltregio's van de bonen, want ze komen uit slechts één teeltgebied in Ethiopië, waar ze onder ideale omstandigheden worden geteeld en eerlijk worden verhandeld, zoals gebruikelijk is voor een Single Origin. Dit maakt de smaak nog heerlijker. We raden aan om deze koffie te bereiden als filterkoffie, Cold Brew of met een French Press om de smaak volledig tot zijn recht te laten komen. Als onderdeel van de Third Wave Community staat Schwarzmond voor transparantie, innovatie en een divers koffieassortiment.

Voor Schwarzmond betekent dit het leveren van fijne koffie op het hoogste niveau en met oog voor de hele productieketen. #3 Wittmann koffie huis melange: De koffie huis melange van Wittmann is een heerlijke filterkoffie en biedt een perfecte harmonie van smaken met aroma's van pure chocolade, fruitige tonen van gedroogd fruit en een bijpassende nootachtige afdronk. De koffie is een 100% Arabica melange van de beste bonen uit Brazilië, Honduras en Colombia, die ideaal is om van te genieten met een filterbereiding, in een volautomaat of met een piston. Met een gemiddelde branding en intensiteit en een licht zuurtje is de koffiehuismelange van Wittmann geschikt om veelzijdig van te genieten.

Wittmann Kaffee staat voor passie en het hoogste kwaliteitsbewustzijn - kwaliteit boven kwantiteit.(Producten in het proefpakket kunnen variëren als de vraag erg groot is. roastmarketbehoudt zich het recht voor om zonder voorafgaande kennisgeving individuele koffiesoorten te ruilen voor een vervanger van gelijke of hogere kwaliteit als de koffiesoorten in individuele gevallen niet vers beschikbaar zijn)