ETTLI Bio Melange
|
€27,96 / 1kg
Nummer
Dit artikel komt in aanmerking voor gratis verzending vanaf een bestelwaarde van €39,00.
3 /5
mate van roosteren 
Light roast (licht Cinnamon Roast):
Uitgesproken fruitige smaken en complexe zuren domineren met een laag bitterheidsniveau.
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Medium
3 /4
intensiteit
De individuele smaken van de gebruikte bonen bepalen de intensiteit van een variëteit, die licht en delicaat (1) of bijzonder intens en sterk (4) kan smaken.
Tamelijk sterk
3 /4
zuur
Koffiebonen bevatten, net als veel ander voedsel, zuren. De zuurgraad hangt af van verschillende factoren, zoals het soort boon, de hoogte van de teelt, de herkomst en vooral het brandproces.
Medium
De smaak
Nootachtig, Chocolade
verscheidenheid
Arabica/Robusta
natuur
Hele boon
Ons bereidingsadvies
Filterkoffie
pistonmachine
Volautomatische machine
Prijzen en onderscheidingen
Korte beschrijving
- Biologische Melange van ETTLI gemaakt van 80% Arabica's en 20% Robusta's
- Een sterke, smaakvolle koffie met een licht zuurtje en tonen van chocolade, bessen en noten
- Geteeld in Midden- en Zuid-Amerika en India onder gecontroleerde biologische omstandigheden
- Geschikt voor bereiding als filterkoffie, in een volautomaat of met een pistonmachine
- ETTLI is in 2019 en 2020 herhaaldelijk uitgeroepen tot "beste branderij van Duitsland" door Focus Money
Product beschrijving
Een melange is meestal een romige koffiedrank met melk. Niet alle bonenmelanges zijn echter geschikt voor dit type bereiding. ETTLI heeft daarom een speciale melange in biologische kwaliteit ontwikkeld. Dit is een melange van 80% Arabica en 20% Robusta bonen. De Arabica's komen uit de Midden- en Zuid-Amerikaanse hooglanden en worden gemengd met Indiase Robusta's. De koffie wordt daar verbouwd onder gecontroleerde biologische omstandigheden en daarom draagt de verpakking het biologische keurmerk. Het resultaat is een volle koffie met een aangename zuurgraad. Hij smaakt naar chocolade en bessen en bevat nootachtige accenten. De smaak is vol en kruidig. ETTLI besteedt aandacht aan zachte temperaturen tijdens het brandproces. De bonen worden in de trommel op een gemiddeld niveau gebrand, zodat de smaken zich optimaal kunnen ontwikkelen zonder dat de bonen verbranden. Organic Melange is bijzonder geschikt voor filterkoffie, café crème of latte. Filtermachines, een volautomaat of een portafiltermachine zijn hiervoor ideaal. Het Duitse bedrijf ETTLI is gevestigd in Ettlingen, waar het jaarlijks meer dan 250 ton koffie brandt. De fabrikant is er trots op dat hij in 2019 en 2020 herhaaldelijk is erkend als "beste brander van Duitsland" door Focus Money.
beoordelingen
De beoordelingen zijn gecontroleerd op authenticiteit met behulp van het label 'Geverifieerde koper'. Onderzoeksprocedure: De beoordeelde producten worden vergeleken met de door de klanten bestelde producten. Klik op hier voor meer informatie over het beoordelingsproces en beoordelingen op de roastmarkt.
