Erste Tegernseer Kaffeerösterei Felix The House Blend
|
€47,96 / 1kg
Nummer
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Donker
Intensief
Kleine
Ons bereidingsadvies
Prijzen en onderscheidingen
Korte beschrijving
- Favoriete huispersmelange van de Erste Tegernseer Kaffeerösterei met 70% Arabica en 30% Robusta bonen
- Harmonieuze tonen van chocolade, nougat en toffee met weinig zuur
- ure
- De bonen komen uit Brazilië, Catuai en India
- Uitermate geschikt voor bereiding in een pistonmachine, volautomaat of in een theepot
- "De favoriete branderij van Beieren" volgens het fijnproeversmagazine Falstaff 2020
Product beschrijving
De huismelange van de Erste Tegernseer Kaffeerösterei bestaat voor 70% uit Braziliaanse Bourbon en Guatemalteekse Catuai bonen. De resterende 30% wordt aangevuld met pittige robustabonen uit India, die het smaakprofiel van de espresso perfect afronden. De donkere branding resulteert in een intens smaakprofiel met tonen van chocolade, nougat en toffee. De zuurgraad is aangenaam laag en de body is vol en sterk. De volle espresso is daarom ideaal als basis voor creaties met melkschuim en geeft de drank een sterke en intense espressosmaak. Het beste resultaat bereik je met een pistonmachine. De huismelange van Tegernsee maakt echter ook keer op keer indruk op espressoliefhebbers in volautomatische machines en in de pot op het fornuis. Reden genoeg voor de branderij om in 2020 door het gastronomische tijdschrift Falstaff te worden uitgeroepen tot de populairste branderij in Beieren. Hier op roastmarketzijn de felbegeerde bonen verkrijgbaar in het proefformaat van 250 gram of als hele kilo voor degenen die al weten waar ze aan beginnen.
beoordelingen
De beoordelingen zijn gecontroleerd op authenticiteit met behulp van het label 'Geverifieerde koper'. Onderzoeksprocedure: De beoordeelde producten worden vergeleken met de door de klanten bestelde producten. Klik op hier voor meer informatie over het beoordelingsproces en beoordelingen op de roastmarkt.
