Drago Mocambo Brasilia 1kg
€19,99
Inclusief BTW. excl. verzendkosten
€0,14
|
€19,99 / 1kg
|
€19,99 / 1kg
Nummer
Dit artikel komt in aanmerking voor gratis verzending vanaf een bestelwaarde van €39,00.
4 /5
mate van roosteren 
Light roast (licht Cinnamon Roast):
Uitgesproken fruitige smaken en complexe zuren domineren met een laag bitterheidsniveau.
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Donker
3 /4
intensiteit
De individuele smaken van de gebruikte bonen bepalen de intensiteit van een variëteit, die licht en delicaat (1) of bijzonder intens en sterk (4) kan smaken.
Tamelijk sterk
2 /4
zuur
Koffiebonen bevatten, net als veel ander voedsel, zuren. De zuurgraad hangt af van verschillende factoren, zoals het soort boon, de hoogte van de teelt, de herkomst en vooral het brandproces.
Kleine
De smaak
Chocolade, Zoetig
verscheidenheid
Arabica/Robusta
natuur
Hele boon
Ons bereidingsadvies
pistonmachine
Volautomatische machine
Korte beschrijving
- Mocambo's sterkste blend met 60% Arabica bonen uit Brazilië en 40% Robust bonen van Indiase origine
- Volle smaak met cacao en whisky noten en een uitgesproken kruidige intensiteitVoorzichtig en langzaam gebrand in trommel en daarna aan de lucht gedroogd.
- en whiskytonen en een uitgesproken kruidige intens
iteit
- De donkere branding geeft de koffie een volle body met een lage zuurgraad
- Zacht en langzaam gebrand in de trommel en daarna aan de lucht gedroogd om de volle smaak te behouden
- Geschikt voor bereiding in een piston of volautomaat
Product beschrijving
Brasilia is Mocambo's sterkste blend en is samengesteld uit 60 procent Arabica bonen uit Brazilië (Sul de Minas – 1.180 meter) en 40 procent Robusta bonen uit India (Kerala – 890 meter). De donkere branding zorgt voor een sterke, volle koffie die verleidt met tonen van cacao en whisky en verrukt met zijn kruidige smaak en uitgesproken intensiteit. Met een volle body wordt de zuurgraad laag gehouden. De exquise groene koffies worden voorzichtig en langzaam verwerkt in een trommelbrander zonder toevoegingen en vervolgens aan de lucht gedroogd om zoveel mogelijk smaak te behouden. De bonen zijn geschikt voor bereiding in een portafilter of in volautomatische machines. De Italiaanse oorsprong van deze Duitse branderij is onmiskenbaar terug te vinden in de Drago Mocambo koffies;
Productvergelijking
beoordelingen
De beoordelingen zijn gecontroleerd op authenticiteit met behulp van het label 'Geverifieerde koper'. Onderzoeksprocedure: De beoordeelde producten worden vergeleken met de door de klanten bestelde producten. Klik op hier voor meer informatie over het beoordelingsproces en beoordelingen op de roastmarkt.
