Coffee Pirates Ruhrpott gebrand
|
€33,96 / 1kg
Nummer
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Medium
Tamelijk sterk
Zeer weinig
Ons bereidingsadvies
Korte beschrijving
- Sterke Single Origin Robusta koffie
- Intense tonen van pure chocolade, karamel en bruine specerijen
- Parchment AB Robusta's uit Chikmagalur in de regio Karnataka
- Puur als espresso of in combinatie met melk; voor de dapperen ook als filterbereiding
- De Coffee Pirates uit Essen focussen op eerlijke, transparante en directe handel en teamspirit bij het dagelijkse branden
Product beschrijving
De Ruhrpott branding van het in Essen gevestigde Coffee Pirates is niet voor doetjes: een 100% Single Origin Robusta uit de regio Karnataka, waar ongeveer 70% van de koffie in India wordt verbouwd. Om precies te zijn is het een Parchment koffie uit de tropische subregio Chikmagalur, die wordt gekenmerkt door pulping, fermentatie en daaropvolgend wassen. De medium-bodied City Roast maakt de weg vrij voor de robusta-specifieke smaakervaring. Donkere chocolade versmelt met kruidige en gekarameliseerde tonen, waardoor een mondgevoel ontstaat dat barst van kracht en eerlijkheid. Het cafeïnegehalte is erg hoog door de bonen, maar de zuurgraad is des te lager. Hij is geschikt als basis espresso met een sterk karakter voor allerlei soorten drankjes op basis van melk. Als pure espresso toont hij echter zijn ware gedaante. Sommige mensen drinken de Ruhrpott branding zelfs als filter - wat ze maar lekker vinden. Coffee Pirates uit Essen-Rüttenscheid is een van de jonge, pionierende branderijen in Duitsland. Waarden zoals eerlijke en transparante directe handel, duurzame koffieteelt, zacht en traditioneel roosteren op trommels en een regionaal en familiaal team worden hier in het brandproces en daarbuiten in praktijk gebracht.
beoordelingen
De beoordelingen zijn gecontroleerd op authenticiteit met behulp van het label 'Geverifieerde koper'. Onderzoeksprocedure: De beoordeelde producten worden vergeleken met de door de klanten bestelde producten. Klik op hier voor meer informatie over het beoordelingsproces en beoordelingen op de roastmarkt.
