Bonafede Cerrado Dulce
|
€24,98 / 1kg
Nummer
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Zeer helder
Mild
Zeer weinig
Ons bereidingsadvies
Prijzen en onderscheidingen
Korte beschrijving
- 250g en 1kg hele koffiebonen gemaakt van 100% Arabica
- Zongedroogde bonen uit de Cerrado regio in Brazilië
- Verwerkt volgens de traditionele trommelbranderijmethode
- Volle, kruidige smaak met tonen van noten
- Uitgeroepen tot branderij van het jaar door Crema magazine in 2016
Product beschrijving
De Cerrado Dulce van de privébranderij Bonafede wordt gemaakt van de beste arabicabonen uit de Cerrado regio in Brazilië. De bonen worden daar in de zon gedroogd, wat resulteert in een zoet, zoet karakter. Daarna worden ze in de branderij verwerkt volgens de traditionele trommelroostermethode. Het langdurige brandproces heeft een aanzienlijke invloed op de zuurgraad en smaak. De "Cerrado Dulce" heeft een volle, kruidige smaak met tonen van noten. De koffie is verkrijgbaar in formaten van 250g en 1kg. De particuliere branderij Bonafede hecht veel belang aan de kwaliteit van de groene koffiebonen en de directe handel met de boeren. Het werd in 2016 door Crema Magazine geëerd als Roastery of the Year.
beoordelingen
De beoordelingen zijn gecontroleerd op authenticiteit met behulp van het label 'Geverifieerde koper'. Onderzoeksprocedure: De beoordeelde producten worden vergeleken met de door de klanten bestelde producten. Klik op hier voor meer informatie over het beoordelingsproces en beoordelingen op de roastmarkt.
