BLÆK Organic Instant Coffee No. 4 Decaf Bio 60g

BLÆK zorgt voor een revolutie in de oploskoffie-industrie. Trouw aan het motto "Overal lekkere koffie" combineert de jonge start-up uit Hamburg de kwaliteit van de beste koffiespecialiteiten met het gemak van oploskoffie, waardoor het bereiden en genieten van koffie van hoge kwaliteit gemakkelijker wordt dan ooit tevoren.

Met Organic Instant Coffee No. 4 Decaf hebben de koffie-experts van BLÆK ook een cafeïnevrije variant gecreëerd. Deze topmelange is uitsluitend gebaseerd op de beste Arabica bonen uit Mexico, Honduras en Peru, die worden geteeld volgens gecertificeerde biologische criteria, gewassen, verwerkt en vervolgens voorzichtig cafeïnevrij gemaakt. Er wordt gebruik gemaakt van het CO₂-proces, dat wordt beschouwd als bijzonder zacht voor de smaak. Tijdens het proces dringt vloeibare kooldioxide de bonen binnen en bindt selectief de cafeïne, terwijl andere componenten die verantwoordelijk zijn voor de smaak in de koffie blijven. Er worden geen andere chemische oplosmiddelen of additieven gebruikt. Na het cafeïnevrij maken brandt BLÆK de koffie tot een pure variëteit en kiest een relatief donker profiel. Daarna volgt de verwerking tot het eigenlijke eindproduct: in tegenstelling tot conventionele oploskoffie vindt de extractie bij BLÆK plaats bij lage temperaturen om de smaken optimaal op te lossen en te behouden. Hierdoor komen zelfs de fijnste smaaknuances naar voren. Een nadere blik onthult tonen van cacao, haver en rode biet. De intensiteit van de smaak is sterk, de zuurgraad laag. In de laatste stap van het vriesdroogproces wordt de koffierijke essence met een schok ingevroren en wordt het water in een zacht proces verwijderd - en klaar is de Specialty Instant Coffee, die overigens geen additieven of conserveringsmiddelen bevat. De verpakking is gemaakt van recyclebaar monoplastic en bevat geen aluminium. De zak van 60 gram bevat ongeveer 20 porties koffie. Afhankelijk van de gewenste intensiteit wordt 3g BLÆK Instantkoffie aanbevolen voor 170 - 230ml heet water. Liefhebbers van espresso kunnen ook het watergehalte verlagen om een espresso-achtig resultaat te bereiken en er drankjes als iced latte of klassieke cappuccino mee bereiden.

BLÆK is in 2019 in Hamburg opgericht door twee koffieliefhebbers en outdoorliefhebbers met een sterke behoefte aan praktisch nut. Ze dagen niet alleen de status quo van oploskoffie uit en schudden de bestaande industrie op, maar implementeren ook duurzaam ondernemen op een eerlijke en transparante manier - zonder greenwashing en onnodig verbruik van grondstoffen. Het bedrijf maakt ook deel uit van het 1%-voor-de-planet project en doneert 1% van de jaarlijkse omzet aan liefdadigheidsprojecten om zo actief mee te helpen aan een leefbaar milieu voor toekomstige generaties.