Berliner Kaffeerösterei Berliner Perle
|
€33,96 / 1kg
Nummer
Medium roast (American of City Roast): Iets zoeter en minder zuur dan light roasts, met een evenwichtige smaak en volle body.
Dark roast (French-/Italian): Chocoladezoete body met uitgesproken geroosterde smaken en bitterheid met een lage zuurgraad.
Donker
Intensief
Zeer weinig
Ons bereidingsadvies
Prijzen en onderscheidingen
Korte beschrijving
- 100% direct verhandelde Arabica parelbonen
- Sterke maar gebalanceerde melange met een volle body en chocoladeachtige, nootachtige noten
- Bonen uit Brazilië, Colombia en Costa Rica worden voorzichtig donker gebrand volgens een ambachtelijk proces
- Ideaal voor bereiding in een piston, percolator of volautomaat De
- Berliner Kaffeerösterei geeft prioriteit aan traditie en zorg
Product beschrijving
Berliner Perle is een pure Arabica blend gemaakt van eersteklas parelbonen uit Zuid-Amerikaanse provincies in Brazilië, Colombia en Costa Rica. Ze zijn rechtstreeks verhandeld - dat wil zeggen zonder tussenhandelaren en prijsdumping op de koffiebeurs - en vervolgens gedurende lange tijd zachtjes gebrand volgens het traditionele ambachtelijke proces in de Berliner Kaffeerösterei. Het resultaat is een sterke melange met een donkere branding en een volle body die desondanks zeer goed in balans is. In de smaak komen chocolade en nootachtige tonen naar voren. De blend is ook ideaal als basis espresso voor melkdranken zoals cappuccino of latte macchiato. De verpakking bevat 250 gram of een kilo hele bonen. De particuliere Berliner Kaffeerösterei hecht veel belang aan kwaliteit en duurzaamheid en staat in nauw contact met de koffieboeren van de leverancier. De geïmporteerde ruwe bonen worden verwerkt volgens de kwaliteitsnormen van de German Roasters' Guild. De branderij compenseert de CO2 die tijdens het brandproces wordt geproduceerd.
beoordelingen
De beoordelingen zijn gecontroleerd op authenticiteit met behulp van het label 'Geverifieerde koper'. Onderzoeksprocedure: De beoordeelde producten worden vergeleken met de door de klanten bestelde producten. Klik op hier voor meer informatie over het beoordelingsproces en beoordelingen op de roastmarkt.
