Andraschko Panamericana Bio Filter

Deze variëteit is vernoemd naar de legendarische weg tussen Panama en Colombia, de Panamericana. Het is daarom niet moeilijk om te raden dat hij is samengesteld uit bonen uit Midden- en Zuid-Amerika: De melange bevat 100% geselecteerde hoogland arabica's uit teeltgebieden in El Salvador, Guatemala en Colombia. Andraschko heeft op al deze plaatsen biologische boerderijen geselecteerd en daarom kan de koffie bogen op het biologische keurmerk. Hij heeft een gemiddelde intensiteit en bevat een lichte maar aangename zuurgraad. Nootachtige tonen van amandel vermengen zich harmonieus met bloemige en levendige smaken. Bij het branden van de bonen geeft Andraschko de voorkeur aan een medium tot donkere branding. De bonen worden in vaten gebrand volgens het principe van vakmanschap. Elke boon wordt verfijnd volgens zijn individuele eisen, waarbij de branderij ervaring combineert met technische expertise en inspeelt op de gevoeligheid van de koffie. Voor de best mogelijke bescherming van de aroma's worden de melanges onmiddellijk na het branden verpakt in een aluminium ventielzakje. Voor de bereiding thuis worden filtermachines, handfilters of French Press aanbevolen. De Panamericana Blend is het lekkerst als filterkoffie of als verfrissende Cold Brew. De koffiebranderij Andraschko is een gespecialiseerde koffiebranderij. Al meer dan 15 jaar leven de Andraschko's hun passie voor goede koffie uit door deze zelf te produceren. Daarvoor had het oprichtende echtpaar al een koffiehuis. Door regelmatige koffiereizen ontdekken ze voortdurend nieuwe schatten en onderhouden ze nauw contact met de boeren. Directe handel, monsters ter plekke en branden in de trommel zorgen onder andere voor de constant hoge kwaliteit van de brandingen.