Orang-oetan koffie

Het Orang-Oetan Koffieproject: Eerlijk, ecologisch en een bijdrage aan soortenbehoud

Orang-Oetan Koffie overtuigt niet alleen met zijn volle smaak en het intense aroma, maar ook door de eerlijke en ecologische teeltomstandigheden. Wanneer deze factoren worden gecombineerd met de inzet om een met uitsterven bedreigde aapsoort te beschermen, wordt de aantrekkingskracht van dit merk met speciale arabicabonen onweerstaanbaar. Al deze eigenschappen komen samen in het Orang-Oetan Koffieproject. Dit project bevindt zich op het eiland Sumatra, in het Gayo-hoogland van Centraal-Aceh.

Een of twee keer per jaar is er de mogelijkheid om dit project, dat koffieteelt en Orang-Oetan-bescherming combineert, zelf te ervaren. Geïnteresseerden kunnen een Coffee Tour bijwonen en de koffieplantages in de unieke natuur van Sumatra bewonderen. Gasten proeven vers geroosterde en gezette Orang-Oetan Koffie van professionele barista’s en krijgen de kans om ter plaatse met de partners in gesprek te gaan. Als u meer wilt weten over het Orang-Oetan Koffieproject, hoeft u natuurlijk niet per se naar Sumatra te reizen: In ons artikel hebben we de belangrijkste informatie voor u samengevat.

Orang-Oetan Koffie ontwikkelt verfijnde aroma’s

Orang-Oetan Koffie heeft een medium krachtige body en is een bijzonder harmonieuze koffie met verfijnde aroma’s. In de nasmaak ontwikkelt zich een zachte zoetheid die doet denken aan bruine suiker. Orang-Oetan Koffie kan zowel puur zwart worden gedronken als worden verfijnd met melk of een melkvervanger. We raden aan de koffiebonen lichtbeschermd, koel en goed afgesloten te bewaren, zodat de aroma’s behouden blijven. Onze lucht- en lichtdichte koffiebussen zijn hier bijzonder geschikt voor.

Speicherstadt Orang-Oetan Koffie & Espresso uit Hamburg

De Speicherstadt Koffiebranderij uit Hamburg biedt zowel Orang-Oetan Koffie als Espresso aan. Afhankelijk van welke koffiemachine u thuis gebruikt en welke koffiesoort u wilt bereiden, kunt u kiezen tussen koffiebonen en espressobonen. Al meer dan 10 jaar, sinds 2013, werkt de Speicherstadt Koffiebranderij samen met de Orang-Utan Regenwald GmbH en de Zwitserse stichting PanEco aan het Orang-Oetan Koffieproject. Deze samenwerking tussen koffiebranders, natuurbeschermers en lokale boeren zet zich in voor het behoud van het leefgebied van de met uitsterven bedreigde Orang-Oetans. Direct Trade Koffie zoals deze werkt met directe partnerschappen zonder tussenhandelaren, waardoor boeren eerlijke lonen ontvangen.
Met de aankoop van Speicherstadt Orang-Oetan Koffie of Espresso doet u niet alleen iets goeds voor de natuur en de dieren, maar ook voor uzelf. Orang-Oetan Koffie overtuigt namelijk ook in de kop: de hoofdsmaak ontwikkelt heerlijke tonen van bittere pecannoot, met subtiele fruitige tonen van pruimen en een nasmaak van bruine suiker.
Orang-Oetan Espresso wordt donkerder gebrand en is ideaal als pure espresso of als basis voor cappuccino. Hij heeft een lage zuurgraad en biedt tonen van romige melkchocolade, hints van ananas, gedroogd fruit en amandel. De smaakervaring doet denken aan een harmonieuze combinatie van pompelmoes en volkorenkoekjes.
Een andere koffiebranderij die deze koffiesoort aanbiedt, komt uit Berlijn. De Orang Utan Sumatra espressobranding van 19 grams heeft een intense smaak en een nauwelijks merkbare zuurgraad. De Arabica melange doet denken aan karamel, fruitige appel en een vleugje pure chocolade. De bonen van de Kuifje- en Atengvariëteiten rijpen op een hoogte van 1500 meter in Sumatra.

Orang-Oetan Koffie - in harmonie met de natuur

Orang Utan Kaffee zet zich in voor de duurzame teelt en redding van de bedreigde orang-oetan apen. Ze inspireren veel gelijkgestemden met deze doelen, waardoor ze een grote kring van supporters hebben kunnen opbouwen. Deze achterban varieert van de Indonesische overheid tot de Duitse Zoological Society in Frankfurt en de PanEco Foundation. Ze steunen allemaal het “Orang Utan Conservation Programme SOCP”. Orang Utan Regenwald GmbH streeft naar een economisch proces dat de volgende projecten combineert: het redden van het tropisch regenwoud en het creëren van levensonderhoud voor de mensen die er wonen. De GmbH wil bijdragen aan holistische duurzaamheid en het behoud van biodiversiteit. Het zijn kleine boeren die de koffietuinen bezitten en bewerken. Ze accepteren strenge richtlijnen die overeenkomen met die van de Zwitserse biologische landbouw. De overschotten van de koffieteelt worden besteed aan biologische certificering en training voor de kleine boeren in biologische landbouw en koffie-expertise, en aan infrastructuur.
Concreet gaat er voor elke kilogram orang-oetan koffie een premie van 0,50 euro naar de telers als beloning voor hun ecologische werk en voor hun bijdrage aan het behoud van het regenwoud. De PanEco Foundation ontvangt ook 0,50 cent per kilogram geëxporteerde groene koffie. Dit wordt gebruikt om het SOCP orang-oetan beschermingsprogramma op Sumatra te ondersteunen. Aan de andere kant zijn er machtige bedrijven die zaken doen met tropisch hout en plantages. Zij zorgen ervoor dat het regenwoud steeds meer verdwijnt, waardoor de orang-oetan wordt bedreigd. Van deze soort leven er nog maar 6.500 in het wild op Sumatra.

Orang-oetan koffie inspireert vele supporters

Het PanEco-project zet zich in voor duurzame ontwikkeling en interculturele uitwisseling. Het project werd in 1996 in Zwitserland opgericht als non-profitorganisatie en de wortels gaan terug tot de jaren 1970. In die tijd reisde de Zwitserse biologe Regina Frey naar Sumatra. Ze liet illegaal in gevangenschap gehouden orang-oetan apen weer vrij in het wild. Belangrijke supporters van PanEco zijn nu onder andere koffiespecialist Thimo Drews uit Hamburg en de Zwitser Holger Welz van het in Milaan gevestigde bedrijf Dalla Corte, dat halfautomatische espressomachines maakt. De Zwitserse ondernemer Daniel Hausammann ondersteunt het project financieel. Ze zorgen allemaal voor het idyllisch gelegen dorpje Wih Bersih, omringd door koffieplantages op een terras. Ze liggen aan de voet van een steile helling met een intact regenwoud. 70 Goya families bewerken hier hun 70.000 hectare land: het is 's werelds grootste aaneengesloten teeltgebied voor Arabica koffie. Het vermijden van landbouwchemicaliën, het kappen van het regenwoud en het vergroten van het teeltareaal zijn de belangrijkste teeltpijlers in dit orang-oetan koffieproject.

Lange geschiedenis - kleine tuinen

Orang Utan Coffee zet zich in voor het behoud van het regenwoud
De teeltgebieden in Atjeh liggen op een hoogte van 900 tot 2000 meter boven zeeniveau op steile berghellingen van vulkanische oorsprong: ideaal voor de teelt van Arabica-bonen. Regelmatige, overvloedige regenval zorgt voor verdere gunstige groeiomstandigheden in het altijd groene regenwoud. De Orang Utan koffie wordt verscheept via het centrum van Medan / Belawan, enkele uren rijden per vrachtwagen, of wordt gedistribueerd binnen Indonesië. Hoewel het inheemse Goya-volk ervaring had met conventionele landbouw, kwam de koffieteelt pas naar deze regio met de vrijwillige vestiging van boeren uit Java. Monoculturen werden vanaf het begin vermeden; in plaats daarvan werden er rondom de huizen tuinen aangelegd van één tot 1,5 hectare groot als gemengde gewassen met schaduwbomen. Orang-oetan koffie kwam naar de Goya Highlands op dezelfde manier waarop het in 1696 naar Indonesië kwam: via de Nederlanders in 1924. Het waren ook de Nederlanders die de koffieteelt nieuw leven inbliezen na de tsunamiramp in 2004, die werd voorafgegaan door onafhankelijkheidsinspanningen en burgeroorlogen in de jaren negentig.

Orang-Oetan Koffie kopen bij roastmarket

Orang-Oetan Koffie staat voor hoogwaardige en aromatische Arabica Koffie. Naast duurzame en biologische teeltmethoden hecht de Speicherstadt Koffiebranderij veel waarde aan eerlijke handelsrelaties. Orang-Oetan Koffie draagt bij aan de bescherming van het regenwoud en zet zich in voor het behoud van de Orang-Oetan. Als u wilt genieten van hoogwaardige koffie én tegelijkertijd dit geweldige project wilt steunen, neem dan een kijkje in onze roastmarket-shop!