Koffiebranderij Hamburg

Koffiebranderij Hamburg - Koffiecultuur voor de meest verwende genieter

Koffie uit Hamburg - zou het niet moeten zijn: koffie uit Italië? Dat denken velen meteen, want bij het woord "koffie" denken de meeste liefhebbers direct aan het zonnige zuiden van Europa, en in het bijzonder aan het land waar de citroenen groeien. Maar aromatische brandingen en hoogwaardige koffiemelanges komen allang niet meer alleen uit Italië. Vooral in het noorden van Duitsland, en met name in de Hanzestad Hamburg, zijn er fantastische lokale branderijen die met passie koffie branden.

Elke dag opnieuw bewijst het noorden van Duitsland dat koffie en Hamburg perfect samengaan. Drie uitstekende branderijen dragen daarom de naam van de stad in zich: Speicherstadt, Elbgold en Public Coffee Roasters. Alle drie zijn gevestigd in Hamburg en diep geworteld in de lokale koffiecultuur.

Koffiebranderij Hamburg: De stad van de koffie

Wat maakt Hamburg zo bijzonder als koffiestad? En hoe werd deze Hanzestad het koffiemekka van Duitsland? Dankzij de beroemde Speicherstadt, een internationaal handelscentrum, werd Hamburg in de 19e eeuw een echte koffiestad. In 1887 werd hier in Blok O de termijnbeurs voor groene koffiebonen geopend. Door de nauwe relaties tussen Duitse kooplieden en koffiehandelaren uit Latijns-Amerika ontstond een stabiele handelsroute, waarbij ruwe koffiebonen direct naar Hamburg werden verscheept en ter plaatse werden gebrand. Dit leidde tot de eerste grote koffiegolf in Duitsland.

Dankzij de grote hoeveelheid geïmporteerde koffie uit Hamburg groeide het aantal koffiebranderijen en cafés aanzienlijk. Tegenwoordig telt Hamburg naar schatting 1.500 cafés, wat betekent dat bijna de helft van alle horecagelegenheden in de stad koffie serveert. Er is vrijwel geen andere Duitse stad waar koffie zo vers geïmporteerd en gebrand wordt als hier. Een bezoek aan een koffiebranderij in Hamburg is dus zeker de moeite waard!

Koffie uit Hamburg: Vers en rechtstreeks uit de Speicherstadt

Als u op zoek bent naar nieuwe koffiesoorten en espresso’s, dan is Hamburg dé plek om te kijken. Hier bevinden zich enkele van de bekendste branderijen, die ongebrande koffiebonen direct uit de producerende landen halen en lokaal branden. Bij ons kunt u eenvoudig unieke koffie uit Hamburg bestellen, zelfs als u niet in de regio woont of Hamburg niet kunt bezoeken. Misschien heeft u tijdens uw laatste reis naar Hamburg al een bezoek gebracht aan een koffiebranderij en wilt u thuis genieten van dezelfde heerlijke smaak.

Bekende Hamburgse branderijen zijn onder andere Speicherstadt, Elbgold en Public Coffee Roasters. Daarnaast zijn er nog meer populaire Hamburgse koffiebranderijen, zoals BLÆK Specialty Coffee, Torrefaktum en Hanseatic Coffee Roasters. 

Omdat we ons assortiment altijd aanpassen aan de wensen van onze klanten en altijd in nauw contact staan met nieuwe, kleine branderijen, worden er voortdurend nieuwe merken koffie uit Hamburg aan ons assortiment toegevoegd. Je vindt niet alleen koffie, maar ook gearomatiseerde espresso uit Hamburg van de verschillende merken. Daarom is het altijd de moeite waard om een kijkje te nemen bij onze nieuwe merken in de winkel.

Hamburgse koffiebranderijen in detail

Speicherstadt Koffie - Een branderij met traditie en vakmanschap

Fijne brandingen en koffies van topkwaliteit worden bijvoorbeeld gebrand midden in het wereldberoemde havengebied van Hamburg. Hoe kan een branderij die hier gevestigd is een andere naam hebben dan Speicherstadt? Dat is waarschijnlijk wat de eigenaren Andreas Wessel-Ellermann en Thimo Drews dachten toen ze hun zaak hier in 2006 openden. Sindsdien worden hier hoogwaardige koffiebonen verwerkt, afkomstig van gelijkwaardige partners en producenten uit geselecteerde teeltgebieden. Ze vormen de basis voor de beste koffie- en espressospecialiteiten. Ervaren branders bepalen de ideale brandgraad voor elke variëteit en melange om het individuele karakter van elke koffie optimaal tot zijn recht te laten komen. Het resultaat is niet voor niets onderscheidingen als brander van het jaar en aanbevelingen van het tijdschrift “Der Feinschmecker”.

De koffiebranderij Speicherstadt in Hamburg biedt wel 30 verschillende soorten koffie en espresso, waarbij alle bonen rechtstreeks uit de teeltregio's komen. De kleine boeren telen koffieplanten met verschillende variëteiten uit de selectie van hoogwaardige arabica- en robustabonen, die na levering in Hamburg worden gebrand en verfijnd. Zorgvuldigheid, ervaring en passie voor het brandambacht hebben het traditionele bedrijf Speicherstadt Kaffee tot een succes gemaakt. Zowel toen als nu viert de koffiebranderij uit Hamburg haar grote succes.

Elbgold Koffie uit Hamburg - Specialty Coffee aan de Elbe

De Hamburgse branders van Elbgold hebben ook een passie voor koffie. Deze koffiebranderij uit Hamburg produceert sinds 2004 espresso en koffie uit Hamburg, die wordt gekenmerkt door zijn onmiskenbare variëteit en waarvan de liefde voor de bruine boon in elk kopje en in elke slok te zien is. Deze passie voor koffie wordt ook weerspiegeld in de fundamenteel progressieve benadering van het kostbare goed van de koffieboon, zoals kritische testers van “Feinschmecker” tot het tijdschrift “Crema” kunnen bevestigen. Elbgold Kaffee, een zeer populaire branderij in Hamburg, is een vaste waarde in ons standaardassortiment, omdat het directe contact en de inkoop van koffie uit directe handelsrelaties zonder tussenhandelaren niet alleen de hoge kwaliteit van de bonen garandeert, maar ook een eerlijke beloning voor de koffieboeren.

Het begint met een nauwe en directe samenwerking met koffieboeren, van wie de zorgvuldig geselecteerde groene koffie rechtstreeks wordt geïmporteerd, tot het traditionele, voorzichtige branden in een trommelbrander nadat de bonen in Hamburg zijn aangekomen. Een grote selectie koffiesoorten bij Elbgold opent een wonderbaarlijk diverse wereld van koffie. Het huidige assortiment van de koffiebranderij in Hamburg omvat wel 50 soorten uit verschillende regio's van de wereld. Deze omvatten Guatemala, India, Ethiopië, Nicaragua en Costa Rica. Kies je bestemming en ontdek de wereld van smaak met Elbgold Kaffee. Elbgold Kaffee heeft veel meer te bieden dan vers gebrande koffiebonen. De koffiebranderij zorgt ook voor milieubewust koffiegebruik en biedt to-go koffiebekers als alternatief voor papieren bekers. Een combinatie van een eenvoudig maar elegant design, hittebescherming en een goede grip maken deze koffiebekers ideale metgezellen in de wereld van koffie.

Public Coffee Roasters - een ambitieuze koffiebranderij uit Hamburg

Hamburg KaffeeroestereiEen andere koffiebranderij uit Hamburg die bekend staat om zijn speciale persoonlijke benadering van koffie heet Public Coffee Roasters. Argin Keshishian Namagerdi en zijn broer richtten een koffiebranderij op met het credo “koffie is kunst”, die ernaar streeft het hoogste kwaliteitsniveau te handhaven en de kunst van koffie toegankelijk te maken voor iedereen ter wereld. Sinds 2016 worden de handgeplukte koffiebonen gebrand in Entenwerder, de drijvende branderij in Hamburg. De Hamburgse branderij richt zich op de zorgvuldige selectie van koffiebonen, het directe contact met boeren van over de hele wereld en het individuele, voorzichtige branden, waardoor elke koffiemelange een bijzondere smaakervaring wordt.

Om het koffieliefhebbers makkelijker te maken de juiste koffiebonen te kiezen, heeft de crew van Public Coffee Roasters elk label met liefde voorzien van een nauwkeurige beschrijving van alle smaaknuances en landen van herkomst. De koffiebranders uit Hamburg hebben voor zoveel bijzondere smaken gezorgd dat geen enkele koffiekenner onberoerd kan blijven. Combinaties zoals pure chocolade met karamelzoet, honing met noten of smaken van cranberry, geroosterde hazelnoten en romige toffee kenmerken de smaak. Blader door ons assortiment in de winkel en vind de smaak die past bij jouw individuele voorkeuren!

Koffie & Espresso uit Hamburg bij roastmarket kopen

Of je nu de voorkeur geeft aan klassieke koffie of intense espresso - je vindt beide in ons assortiment in een grote selectie van verschillende merken en branders. Maar ben je specifiek op zoek naar espresso uit Hamburg? Geen probleem, stel gewoon de filter “Espressobonen” in bij je zoekopdracht en alleen espressobrandingen uit Hamburg worden weergegeven. Selecteer de koffie- of espressobonen die het beste passen bij de koffiemethode of koffiemachine die je thuis gebruikt. Espresso is bijvoorbeeld ideaal voor portafiltermachines en volautomatische koffiemachines, terwijl klassieke koffiebonen met een gemiddelde branding ideaal zijn voor bereiding in een filterkoffiemachine, Franse pers of espressomachine. We geven nuttige informatie over de brandingsgraad, intensiteit en zuurgraad van elke individuele boon. Ontdek heerlijke brandingen van verschillende merken - en kies koffie van een koffiebranderij in Hamburg. We wensen je heerlijk genot met koffie van hoge kwaliteit van de koffiebranderij van jouw keuze in Hamburg!