Koffie met kruidige smaak

Pittig, aromatisch koffiegenot

Omdat voor het koffiegenot voor sommige liefhebbers iets sterker mag zijn, bestaan er nogal wat koffiesoorten waarvan de bonen een unieke, krachtige smaak hebben. De pittige koffiesmaak is niet alleen populair bij voorstanders van sterke koffie, maar koffiesoorten met deze specifieke smaak zijn ook perfect voor het bereiden van heerlijke mixdrankjes in de koudere seizoenen. Bijzonder populair in de herfst is bijvoorbeeld de Pumpkin Spice Latte die oorspronkelijk is uitgevonden door de Amerikaanse keten Starbucks en nu over de hele wereld wordt gedronken. Ontdek hieronder hoe je gemakkelijk je eigen Pumpkin Spice Latte kunt maken met de kruidige koffie van je keuze.

Een bijzondere verscheidenheid aan kruidige smaken

Het spectrum van kruidige koffiearoma's omvat een breed scala aan mogelijke smaaknuances die zich van nature in de koffiebonen ontwikkelen tijdens het rijpingsproces van de koffieplant en die kunnen worden versterkt door het brandproces. Kruidige koffiesoorten kunnen bijvoorbeeld heet smaken met chili, peper of cederhout, maar ook hartige tonen van knoflook of tijm zijn mogelijk en natuurlijk vleugjes van veel andere kruiden die je thuis uit de keuken kent. Hoe zorgvuldiger de koffiebonen worden verbouwd, geoogst en verwerkt, hoe groter de kans dat aromatische en kruidige nuances zich volledig kunnen ontwikkelen in het smaakprofiel van de koffie.

Hoewel kruidige noten vaak al inherent zijn aan de genetische samenstelling van de koffieboon, kunnen deze heerlijke smaken worden geïntensiveerd door een bepaalde vorm van verbouwen en branden. Kruidige nuances ontstaan bijvoorbeeld wanneer koffiebonen in tropische en subtropische klimaten lange tijd worden blootgesteld aan de moessonwind in tropische en subtropische klimaatzones, zoals in India. Dit is een natuurlijk verfijningsproces dat de bonen een heel speciale, kruidige smaak geeft. De Monsooned melange van Gorilla is bijvoorbeeld een heerlijke, pittig gebrande koffie. De koffie bestaat uit 100% arabicabonen van hoge kwaliteit uit geselecteerde teeltgebieden in India. De smaak van Gorilla Monsoon is licht chocoladeachtig en wordt afgerond met heerlijke kruidige noten. Het maakt ook indruk met zijn lage zuurgraad en intense smaak dankzij het lange brandproces.

De Il Espresso Gusto van Dinzler heeft ook een krachtige smaak met chocoladeachtige, kruidige noten. De bonen voor deze melange komen uit India en Centraal-Amerika en bieden je een krachtige, maar harmonieus uitgebalanceerde smaakbeleving met een stevig aroma. Geen wonder dat deze heerlijke koffie door het tijdschrift Feinschmecker werd uitgeroepen tot de beste espresso van Duitsland. Il Espresso kan gemakkelijk worden bereid in een volautomaat, piston- of portafiltermachine of met de hand, waardoor het een perfecte allrounder is voor elke dag. Dinzler besteedt ook aandacht aan een duurzame productiemethode en natuurlijke hulpbronnen en ziet daarom volledig af van het gebruik van aluminium als verpakkingsmateriaal.

Maak eenvoudig thuis je eigen Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte is een paar jaar geleden overgewaaid uit de Verenigde Staten als een trendy drankje voor de herfst en is sindsdien razend populair, vooral in de koudere maanden. Het kan worden vertaald als een ’kruidige pompoen met melk’ omdat het puree van pompoen bevat, meestal Hokkaido pompoen, en veel aromatische kruiden. Je hebt de volgende ingrediënten nodig om een heerlijke macchiato te maken die smaakt naar deze kruidige pompoen:

• 1 el kaneel
• 1 tl nootmuskaat
• 1 tl gember
• 1/2 tl kruidnagel/peper
• agavesiroop
• 1 el fijne pompoenpuree
• melk
• 1 verse espresso

Voor je vers bereide Pumpkin Spice Latte meng je eerst de specerijen goed met de agavesiroop tot er een gelijkmatig kruidenmengsel ontstaat. Schuim vervolgens de melk op in een steelpannetje, zoals gewoonlijk, en voeg een espresso toe. Roer er tot slot een eetlepel fijne pompoenpuree en de specerijenpasta door en giet alles in een glas of koffiekopje. Je kunt kant-en-klare pompoenpuree kopen of thuis zelf bereiden, afhankelijk van hoeveel tijd je hebt. Natuurlijk kun je je pittige Pumpkin Spice Latte bestrooien met kaneel of andere kruiden en er daarna warm van genieten.

Bestel nu kruidige koffiemelanges online

In de roastmarket shop vind je een ruim assortiment kwalitatief hoogwaardige, gearomatiseerde koffiesoorten van de beste internationale en Duitse branderijen. Onze leveranciers betrekken hun grondstoffen uit zorgvuldig geselecteerde teeltgebieden die een eersteklas oogst garanderen. De branderijen zorgen er ook voor dat het proces zo ecologisch en duurzaam mogelijk is, van de teelt van de koffieplant tot het verschepen van de bonen. Een eerlijke, directe handel met de lokale boeren is belangrijk voor ons en onze leveranciers. We stellen hoge eisen aan onszelf om een perfecte smaak te garanderen en om ervoor te zorgen dat onze producten aan de hoogste eisen voldoen. Kijk eens rond in onze winkel en probeer eens wat variëteiten in ons assortiment kruidige, aromatische koffiesoorten en vind je persoonlijke favorieten. Overtuig jezelf van de kwaliteit van de koffiespecialiteiten die we aanbieden en bestel je favorieten vandaag nog.