Pistonmachines thermoblok

Pistonmachines met thermoblok – onze aankoophulp

Ze zijn het alternatief voor pistonmachines met een klassiek boilersysteem. In plaats van een boiler (ketel) hebben thermoblokken een verwarmingselement naast de waterleiding, dat werkt als een doorstroomverwarmer. Het water stroomt door een buis en wordt elektrisch verwarmd. Het grote voordeel is dat het opwarmen bijzonder weinig tijd kost en het apparaat al na enkele minuten (2-5) klaar voor gebruik is. De bereiding van espresso kan dus al kort na het inschakelen beginnen, terwijl je bij ketelmachines 15-25 minuten moet wachten tot ze zijn opgewarmd. Een ander voordeel van pistonmachines met thermoblok is vaak de lagere aanschafprijs, afhankelijk van functies en fabrikant.

Hoe werkt melkschuim met een thermoblok pistonmachine?

Vrijwel alle pistonmachines met thermoblok hebben een klassieke stoompijp (ook wel melkstaaf of stoomlans genoemd) voor het opschuimen van melk. Deze is aan de zijkant bevestigd en meestal flexibel draaibaar, zodat er verschillende maten melkkan onder passen. Voor 1-2 kopjes cappuccino kun je heerlijk romig melkschuim maken, zonder wachttijd. Dit kan bij thermoblok pistonmachines parallel of direct na het zetten van espresso. Bij grote hoeveelheden melkschuim kan het thermoblok echter zijn grenzen bereiken, omdat de temperatuur constant hoog moet blijven. Bovendien wordt de stoom bij thermoblokken eerder impulsgewijs dan gelijkmatig uit de stoompijp geblazen, waardoor het opschuimen van melk iets anders werkt dan bij ketel- of boilermachines.

Hoe werkt de snelle opwarmtijd bij pistonmachines met thermoblok?

Omdat deze koffiemachines geen ketel hebben die eerst al het water moet koken, maar een verwarmingselement als doorstroomverwarmer, bereikt het water binnen enkele minuten de gewenste temperatuur. De Sage Barista Pro is een voorbeeld van een pistonmachine met thermoblok die koffie-expert Matthias Hoppenworth samen met ons heeft getest. Als pistonmachine met geïntegreerde molen biedt dit model een eenvoudige instap in de wereld van koffie, espresso en meer. Ook de stoompijp heeft voldoende kracht om romig melkschuim voor latte art te maken en indruk te maken op gasten. Ontspan nu en ontdek in onze Youtube-video meer over deze populaire thermoblok espressomachine.

Wat betekent thermoblok pistonmachine PID?

Deze pistonmachines met thermoblok hebben een extra functie die bijvoorbeeld standaard is bij dualboiler pistonmachines. De PID-regelaar voorkomt in principe een te zure of bittere koffiesmaak. Pistonmachines met PID-regeling zorgen voor een bijzonder goede temperatuurstabiliteit, omdat deze kan worden aangepast en geregeld. Zelfs kleine afwijkingen in de zettemperatuur beïnvloeden de smaak van de koffie. Afhankelijk van de afwijking worden meer of minder zuren of aroma’s geëxtraheerd. Voor beginners raden we espressobonen met een donker brandprofiel aan, omdat de tolerantie bij extractie groter is. Lichtere espressobonen kunnen ook heerlijk smaken als espresso uit een thermoblok pistonmachine, maar raden we eerder aan voor gevorderde koffiedrinkers.

Algemeen geldt: Let op de doorlooptijd en de smaak in het kopje en verander steeds maar één parameter, zoals temperatuur, maalgraad of hoeveelheid koffie. Een thermoblok pistonmachine met PID-regelaar is sowieso een handige uitrusting die beginners helpt bij de juiste instelling van de zettemperatuur en gevorderden meer controle biedt over de bereiding.

Dual thermoblok espressomachines

Een bijzondere hybrideklasse onder de thermoblok espressomachines zijn dual-thermoblocks zoals de Quick Mill Cassiopea of de Ascaso Steel Duo PID. Zoals de naam al doet vermoeden, zijn hier twee aparte thermoblokken ingebouwd. Hiermee kun je tegelijkertijd espresso en stoom aftappen en blijft de temperatuur voor espresso en melkschuim bijzonder constant.

Thermoblock of enkelvoudige circuit – wat is de juiste keuze?

Vooral beginners staan vaak voor de keuze tussen enkelvoudige circuit pistonmachines en thermoblok. Enkelvoudige circuitmachines zijn de klassieke Italiaanse machines en ideaal voor de perfecte espresso-shot. Qua prijs zijn beide typen machines in het lagere instapsegment verkrijgbaar en vergelijkbaar. Bij enkelvoudige circuitmachines moet je echter 20-25 minuten wachten tot ze zijn opgewarmd en nog eens wachten bij het omschakelen van koffie- naar stoomfunctie, waardoor het bereiden van melkdranken langer duurt. Deze twee “problemen” heb je niet bij een thermoblokmachine. Daarentegen heeft de enkelvoudige circuit stoompijp meer kracht voor romig melkschuim en dankzij de ketel vaak meer zetdruk dan het thermoblok. Als je vooral espresso drinkt, zijn beide typen geschikt. Als je een wachttijd vervelend vindt, dan is de pistonmachine met thermoblok wellicht de juiste keuze. Of een thermoblok of een enkelvoudige circuit beter is, hangt uiteindelijk af van je favoriete bereidingswijze en het gewenste design.

Thermoblock espressomachines kopen bij roastmarket

In onze grote roastmarket-webshop vind je een selectie van verschillende pistonmachines met thermoblok van bekende fabrikanten zoals Ascaso, Sage, Quick Mill, Beem, Delonghi, Gaggia in verschillende prijsklassen en met extra functies zoals een geïntegreerde molen of modellen met dual-thermoblock. Bekijk nu ons assortiment en vind jouw perfecte koffiemachine. De juiste espressomolen vind je natuurlijk ook bij ons.