Vanille karamel koffie - proefpakket 750g

Koffiebonen zijn de thuisbasis van een kleurrijk scala aan verschillende smaken. Deze kunnen sterk variëren afhankelijk van het type: Arabica-bonen hebben meestal milde, fruitige en delicate smaken, terwijl robusta-bonen pittige noten hebben. In de respectieve ondergeschikte koffiesoorten („Varietäten“) verschillen de specifieke smaakkenmerken op hun beurt. Het brandproces („refinement“) speelt ook een doorslaggevende rol. Deze vele invloedsfactoren kunnen snel voor verwarring zorgen bij beginnende koffiedrinkers of gelegenheidsdrinkers. Een goede leidraad is daarom het „Coffee Tasters Flavour Wheel” een smaakwiel dat in 1995 is gepubliceerd door de „Specialty Coffee Association in America” (SCAA) en dat kan worden gebruikt om smaaktonen te visualiseren en te categoriseren.

Vanille en karamel vallen beide onder de hoofdgroep „sweet & sugary“ en geven de drank dus een aantrekkelijk zoet accent. Helaas zijn er ook gerekte koffies op de markt, d.w.z. goedkope of vervuilde groene koffies die industrieel te snel en te heet gebrand zijn en vervolgens geënt zijn met een paar Arabica-bonen van hoge kwaliteit, die voor de smaak zorgen als het pakje wordt geopend. In sommige gevallen worden er zelfs karamelsmaken aan toegevoegd. Dit soort consumentenbedrog is onacceptabel en heeft in het verleden zelfs geleid tot een juridisch geschil met een groot Duits koffiebedrijf. Dit proefpakket bevat 100% natuurlijke, boonspecifieke karamel- en vanillesmaken, die zorgvuldig zijn uitgewerkt in het langdurige brandproces.

Zodra je het pakje opent, stijgt het aangename aroma op en vult het de omringende ruimte. Bij de juiste bereiding komen deze speciale smaken ook in het kopje terecht. Alle drie de top espresso's in dit proefpakket zijn ook ideaal als basis espresso voor creaties met melk, zoals cappuccino, latte macchiato of flat white. De zoete karamel- en vanillesmaken versmelten heerlijk met het melkschuim en vullen de drank aan. De koffies worden geleverd als hele bonen in verpakkingen van 250 g die gemakkelijk te proberen zijn, zodat de smaken die ze bevatten zo lang mogelijk bewaard blijven en wachten tot ze zich eindelijk ontvouwen in het afgewerkte kopje koffie.