Imping Monsoon Malabar 250g

De Monsoon Malabar van Imping komt rechtstreeks uit de Indiase moesson en brengt unieke smaken bij je thuis. Het is een Single Origin koffie van hoge kwaliteit die bestaat uit 100 procent Arabica bonen van de S795 variëteit. Dit betekent dat alle bonen uit hetzelfde teeltgebied komen en dat alleen de beste bonen van één oogst worden verwerkt. In dit geval groeien ze in India op hoogtes tussen 1100 en 1200 meter. Deze topkwaliteit koffie smaakt chocoladeachtig met tonen van nootmuskaat, tropisch hout en walnoot. Het geheim achter deze smaken is de uitzonderlijke opslag van de groene koffiebonen. Ze worden blootgesteld aan de moessonregens in open pakhuizen. Daarna gebruikt Imping het zachte trommelbrandproces voor het branden. Zoals gebruikelijk bij Single Origin is de brandgraad medium. Hierdoor kunnen fruitige tonen zich optimaal ontwikkelen en kan de zuurgraad ontsnappen. Eenmaal geroosterd worden de bonen verpakt in een aromabeschermend zakje om de smaken te behouden. Ze kunnen worden bereid in een French Press, handfilter, filtermachine of mokkapot. Imping staat bekend om zijn koffies van topkwaliteit. Het bedrijf, opgericht in 1875, koopt alleen groene koffies uit de beste teeltregio's en op de beste hoogtes wereldwijd.