Hausbrandt koffie proefpakket 3kg

Hausbrandt is een handelsmerk en een gevestigd synoniem voor kwaliteitskoffie uit Italië. Het familiebedrijf heeft deze positie in meer dan 120 jaar opgebouwd. De oorsprong van de branderij gaat terug tot 1892. In dat jaar richtte een zekere Hermann Hausbrandt, een officier in de Oostenrijkse koopvaardij, de „Prima Tostatura Triestina di Caffè“ op, de „eerste koffiefabriek in Triëst“ in Noordoost-Italië. Zijn revolutionaire plan om gebrande koffie aan te bieden in metalen blikjes klinkt misschien niet zo spectaculair naar de maatstaven van vandaag. Naar de maatstaven van die tijd was het echter een absolute noviteit, omdat koffiebonen voorheen in onbewerkte vorm als groene bonen werden verkocht en door de eindgebruiker thuis min of meer in een pan werden gebrand. Met dit ingenieuze idee bespaarde hij zijn klanten niet alleen een werkstap en het „genot“ van verbrande koffie, maar zorgde hij er ook voor dat de bonen langer meegingen. Een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van de koffie werd geopend en Hausbrandt wordt beschouwd als de eerste protagonist en voorvader van de Italiaanse branderij.

Het besef van traditie speelt daarom een belangrijke rol in het familiebedrijf. Tegelijkertijd is het R&R-bedrijf echter altijd innovatief geweest en met zijn tijd meegegaan. Al in 1900 werkte Hausbrandt met elektrisch aangedreven brandmachines. Dit maakte het mogelijk om een ongekende consistentie en reproduceerbaarheid van brandresultaten te bereiken - een sensatie in die tijd. Later zorgde een koelsysteem ervoor dat de gebrande bonen hun waardevolle smaak langer konden behouden. En zelfs vandaag de dag staat Hausbrandt niet stil. Met behulp van een modern proces worden de ruwe bonen nu biochromatisch geselecteerd, wat betekent dat alleen perfecte exemplaren met de perfecte mate van rijpheid in de brander belanden, waardoor de lat voor de hoogste kwaliteit nog hoger komt te liggen. Ons proefpakket bevat de populaire espressobrandingen Nonnetti, Super Bar en Venezia, elk met 1 kg hele bonen. Ze leveren authentieke Italiaanse smaak op het hoogste niveau en vertellen het traditionele verhaal van het familiebedrijf bij elk kopje espresso.

De Hausbrandt #1 Nonnetti is de klassieker van hun huis met een fijne melange van 75 procent Arabica en 25 procent Robusta bonen. De bonen worden zachtjes en op gemiddelde sterkte gebrand, waardoor ze een aromatische, chocolade-moutige smaak krijgen. Boonselectie, vakmanschap en passie voor koffie komen samen in deze espresso en zorgen samen voor een onvergelijkbaar smaakprofiel. Het resultaat is een volle espresso met een laag zuurgehalte, subtiele nuances van brood en koekjes en een fijne, bijna romige crema. Hausbrandt Nonnetti is perfect voor zowel de bereiding met een portafiltermachine als met een volautomatische machine. Hij is ook geschikt voor een klassieke espresso en voor koffiespecialiteiten zoals cappuccino of latte macchiato.

Het bijzondere aan de Hausbrandt #2 Super Bar van het Italiaanse Rösterei Hausbrandt is de melange van zes verschillende krachtige bonensoorten met een verhouding van 90% Arabica bonen en 10% Robusta bonen. De sterke branding geeft de melange een volle en intense body, terwijl de nauwelijks waarneembare zuurgraad hem bijzonder verfijnd maakt. In de afdronk vult hij het gehemelte met tonen van bittere cacao en zoethout. De typische langzame branding op gelijkmatige temperaturen haalt het beste in de bonen naar boven en laat een uniek moment van genot achter. Ideaal om te bereiden met een portafilter of volautomaat. Je kunt er geweldige espresso- en cappuccino-creaties mee maken. 

Deze perfect uitgebalanceerde melange #3 Venezia is een echt hoogtepunt, net als de stad Venetië. De koffie is een ware harmonie uit het assortiment koffiesamenstellingen van het gerenommeerde merk Hausbrandt. De hoogwaardige bonen komen uit Brazilië en Centraal-Amerika. De fijne Arabica bonen (65%) en de fijne Robusta bonen (35%) worden uitsluitend met de hand geplukt, nat verwerkt en vervolgens in de zon gedroogd;Het zachte brandproces van het Italiaanse topmerk resulteert in een intense, licht fruitige smaak met kruidige chocoladenuances. De „Venezia“ maakt ook indruk met zijn onvergelijkbare romigheid en volle espressosmaak zonder enige bittere noot. 

(Producten in het proefpakket kunnen variëren als de vraag erg groot is.roastmarket behoudt zich het recht voor om zonder voorafgaande kennisgeving individuele koffiesoorten te vervangen door koffiesoorten van gelijke of hogere kwaliteit, indien de koffiesoorten in individuele gevallen niet vers beschikbaar zijn) -->